Egy évvel ezelőtt a húsipari szereplők szolid optimizmussal vághattak bele a húsvéti időszakba, fogyasztási és exportszempontból egyaránt – emlékeztetett szokásos húsvét előtti tájékoztatóján Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetsége (Hússzövetség) elnöke.

Azt is látták akkor, hogy az ágazat életében fontos időszak jön, mert a KAP stratégiai terv keretében már kiírták a fejlesztési pályázatokat.

Belföldi értékesítési kényszer

Ehhez képest tavaly az egész évet tekintve a húsfeldolgozás és tartósító ágazat volumenében 0,8 százalékos, míg a készítménygyártás 0,2 százalékos növekedést mutatott. A teljes élelmiszeripar is hasonlóan, bár ennél gyengébben szerepelt az éves szinten mért 0,5 százalékos csökkenéssel, ami még mindig jobb, mint az élelmiszeripar egészének teljesítménye – helyezte kontextusba az iparági számokat a Hússzövetség elnöke.

A belföldi értékesítés eközben vegyes képet mutatott, a húseladások volumene több mint 8 százalékkal nőtt, miközben az exportunk sajnos csökkent. Ez szoros összefüggésben van a ragadós száj- és körömfájással (RSZKF), ami az exportot hónapokon keresztül nagyon jelentős mértékben gátolta.

Az export is vegyes képek mutatott, aminek elsősorban a ragadós száj- és körömfájás az oka, de közrejátszott az afrikai sertéspestis is (ASP). A húskivitel több mint 7 százalékkal csökkent, míg a készítményexport növekedni tudott.

A húsexport ilyen mértékű csökkenése úgy jött össze, hogy ez az első fél évben 13,5 százalékos volt, és ha nem sikerül ilyen gyorsan „megfogni” a járványt – amiben a tenyésztőknek és a hatóságoknak elévülhetetlen érdemei vannak – akkor most jóval nagyobb, 40-50 százalékos visszaesésről beszélhetnénk. Az export kiemelt szerepét pedig jól jelzi, hogy a hús- és a készítményágazat teljesítményében egyaránt 37 százalékot jelent a külpiaci értékesítés.

Éder szerint ezek után némileg meglepő volt, hogy a decemberi adatok alapján tovább növekedett a hazai sertésállomány, a sertéstenyésztők az RSZKF ellenére is a fejlesztés mellett döntöttek. Sőt, a kocaállomány is növekedett, tehát, ha valami borzasztó dolog nem történik, további állománybővülés lehet.

A pozitív egyenleg így 30 ezer tonna volt, amit az élősertés negatív mérlege 22,5 ezer tonnára rontott le.