Étkezés előtt a kézmosás alap – kellene legyen… De persze egy kirándulás közben az ember nem mindig rendelkezik elegendő biztonságos vízzel kézmosáshoz. Pedig ha sok mindenhez hozzáérünk, akkor a tenyerünk tele lesz baktériumokkal, meg más hasonló szerzetekkel. És nem mind jószándékú. Sokfelé a víz is szennyezett, sőt még az ételek is, amiket kínálnak. Még egy romantikus, éttermi vacsora is tartalmazhat kellemetlen meglepetéseket.
Amikor a kézmosás luxus
Jobb, ha felturbózott útipatikával indulunk neki, ha olyan helyre megyünk, ahol nem igazán lehet számítani könnyen elérhető egészségügyi ellátásra. Természetesen okos dolog eltenni alkoholos fertőtlenítőt, de az sem véd meg mindentől. Megnyugtató lehet azt olvasni a csomagoláson, hogy a kórokozók 99,99 %-a ellen védelmet nyújt, és ki gondolná, hogy a fennmaradó 0,01%-ban olyan goromba kórokozók állnak lesben, mint a Clostridium difficile. Ami mellesleg a normál mikrobiótánk része, és optimális körülmények között ártalmatlan társai kordában tudják tartani. De amikor meg nem, akkor nagyon veszélyes. És jelenleg is elborzasztóan sok esetben okoz halálos kimenetelű fertőzést.
A C. difficile hihetetlenül életerős és kitartó. Borzasztóan könnyen fertőz. És éppen azért tud elhatalmasodni egy emberen, mert a legtöbb antibiotikummal szemben rezisztenciát fejlesztett ki. Tisztában kell lennünk azzal, hogy az antibiotikus kezelésekkel azt kockáztatjuk, hogy hatalomra segítjük, miközben elpusztulnak mellőle az ártalmatlanok. Tombolása lázat, szinte csillapíthatatlan hasmenést, hasi fájdalmakat, szapora szívverést okoz, és nagyon gyakran végződik halállal. Visszakanyarodva a kéztisztításhoz, az alkoholos fertőtlenítők hasznosak lehetnek, de sajnos kijátszhatók.
Vigyünk magunkkal evőeszközöket, és ha nincs mód megfelelő kézmosásra, ezeket használjuk. A szendvicsünket a csomagolásából fogyasszuk el, ahelyett hogy megfognánk a kezünkkel.
Ha vendéglátóhelyen étkezünk, a kézmosás miatt nem kell aggódnunk, viszont a biztonság kedvéért válasszunk olyan ételeket, amelyek alapos hőkezelésen estek át, és ha nem egy minimum három Michelin csillagos étteremben vagyunk, a tengeri herkentyűket kerüljük, ha kedves az életünk.
