Az ételmérgezést viszonylag könnyű felismerni. Tünetei a következők: hányinger, hányás, vizes (vagy véres) hasmenés, hasi fájdalmak, görcsök, láz, hidegrázás. Jellemzően röviddel az étkezés után jelentkezik.
Életmentő ötletek ételmérgezésre
Van néhány bevált szer, ami sokat segíthet – persze csak ha nálunk van-, amennyiben mégis sikerül benyelnünk valamilyen fertőzést. Alkalmazzuk őket minél hamarabb, -még jobb, ha kombináljuk a kettőt-, és amilyen gyorsan csak lehet, kérjünk orvosi ellátást.
Almaecet: egy 2018-as tanulmány megerősíti az almaecet hatékonyságát több kórokozó elpusztításában. A kutatók felfedezték, hogy az almaecet antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik az E. coli, a Staphylococcus aureus, és a Candida albicans ellen. Az almaecet a legtöbb ember számára -beleértve a gyermekeket, a várandós, illetve szoptató nőket is- biztonságos. A felnőttek számára ajánlott mennyiség 1-2 teáskanál almaecet vízben elkeverve. Gyermekek értelemszerűen csak féladagot kaphatnak.
Aktív szén: még a súlyos ételmérgezések kezelésében is segíthet. Módszere, kötődik a kórokozókhoz, és eltávolítja azokat a szervezetből. Az aktív szén a legtöbb ember számára biztonságos, beleértve a várandós, illetve szoptató nőket, gyermekeket is. A legjobb hatás érdekében a lehető leghamarabb be kell venni, amint azt gyanítjuk, hogy ételmérgezést kaphattunk. Adagja gyermekeknél 0,5-1 g/ttkg, felnőtteknél 50 g.
Regenerálódás
Ilyen esetben a jelentős folyadékvesztés miatt borzasztóan szomjasak lehetünk, ennek ellenére csak nagyon visszafogottan, kortyonként kezdjük meg a hidratálást tiszta vízzel. Ha ezt már nem veti ki a szervezetünk, megpróbálkozhatunk egy gyenge gyógynövény teával (néhány filter kamilla, gyömbér, vagy menta teának érdemes helyet szorítani az úti patikában), vagy egy jó minőségű zöldséglével, szintén fokozatosan, kortyonként. Először egy nagyon enyhe ízű, könnyű, nem túl fűszeres ételt (például egy zöldséglevest) vegyünk magunkhoz, és mindenképpen tartózkodjunk a tejtermékektől, gabonaféléktől, hüvelyesektől, zsíros, és sült ételektől.
