A kutatás másik fontos területe az arginin úgynevezett funkcionális előanyagainak vizsgálata volt. A guanidinoecetsav (GAA) a kreatin képződésén keresztül javíthatja a sejtek energiaellátását, így részben tehermentesíti az arginint más élettani feladataihoz.
A citrullin ezzel szemben a szervezetben alakul át argininné, és több vizsgálat szerint kedvezően befolyásolhatja a hőstresszel szembeni ellenálló képességet, az antioxidáns-védelmet és az immunműködést. Egyes kísérletekben a citrullin növelte a tojások tömegét és a takarmányfelvételt is, de az eredmények még nem minden esetben voltak egyértelműek.
Emésztőenzimek alkalmazása
A tanulmány szerint a csökkentett fehérjetartalmú takarmányok sikeréhez az emésztőenzimek alkalmazása is hozzájárulhat. A fitáz, a xilanáz és a béta-glükanáz olyan enzimek, amelyek segítik a növényi eredetű takarmányok tápanyagainak hasznosulását.
Javítják a foszfor és más ásványi anyagok felszívódását, csökkentik a béltartalom viszkozitását, és növelhetik a takarmány energiahasznosítását. A kutatók ugyanakkor hangsúlyozzák, hogy ezek hatása nagymértékben függ a takarmány pontos összetételétől, ezért nem minden receptúrában várható azonos eredmény.
Ha a fehérjeszint csökken, de az energia túl magas marad, a tyúkok könnyebben elzsírosodhatnak, ami a tojástermelés visszaeséséhez vezethet. A siker kulcsa tehát nem pusztán a fehérje csökkentése, hanem az energia, a fehérje és az összes esszenciális aminosav pontos összehangolása.
Az áttekintett vizsgálatok alapján a mérsékelt fehérjecsökkentés megfelelő aminosav-kiegészítéssel több esetben is képes volt fenntartani a tojástermelést, miközben javult a takarmány hasznosulása és csökkent a környezet nitrogénterhelése.
Fotó: Kirsten Hughes , Pixabay
A gyakorlati jelentőség elsősorban abban rejlik, hogy a baromfitartók hosszabb távon kisebb szójadara-felhasználással, alacsonyabb takarmányköltséggel és kedvezőbb környezeti mutatókkal dolgozhatnak. A kisebb nitrogénürítés mérsékli az ammóniakibocsátást, javíthatja az istállók levegőminőségét, és hozzájárulhat az állatok jóllétéhez is. Mindez különösen fontos lehet olyan időszakban, amikor a takarmány-alapanyagok ára ingadozó, miközben a környezetvédelmi elvárások folyamatosan szigorodnak.
A szerzők óvatosságra intenek
A csökkentett fehérjetartalmú takarmányozás ígéretes irány, de széles körű alkalmazásához további üzemi vizsgálatokra és pontos takarmányozási ajánlásokra lesz szükség.
