És a főszereplők
Gyakorlatilag bármilyen gyümölcs lehet, amit szeretünk. Vagy többféle egyszerre. Ezért amikor jó áron tudunk hozzájutni zamatos gyümölcsökhöz, érdemes egy-egy kisebb adagot lefagyasztani belőlük fagylaltkészítéshez. Illetve ha még ennyit sem szeretnénk dolgozni, vagy ha nincs fagyasztószekrényünk, akkor megvehetjük a konyhakész gyorsfagyasztott gyümölcsöket is. És akkor, következzen néhány ízletes kombináció a kezdéshez.
Őszibarackfagyi: 120 ml növényi joghurtot töltsünk jégkockatartóba, és fagyasszunk le. Öt zamatos őszibarackot magozzunk ki, vágjunk falatnyi darabokra, majd tegyük a fagyasztószekrénybe legalább 6 órára. Miután minden hozzávaló kellőképpen megfagyott, tegyük egy erős turmixgépbe és dolgozzuk krémesre. Ízlés szerint választott, -lehetőleg világos színű- folyékony édesítőszerrel (például rizsszirup) édesítsük. Azonnal fogyasztható, és érdemes is mielőbb elnyalogatni, mert frissen a legjobb.
Mogyorós csokifagyi: 5 meghámozott banánt szeleteljünk fel, és fagyasszunk le. Kezdjük el turmixolni a banánkarikákat, több részletben adagoljuk a kehelybe. Amikor már pürészerű, adjunk hozzá ½ csésze mogyoróvajat, 3-4 evőkanál kakaóport, és egy kevéske sót.
Matchafagyi: fagyasszunk le néhány órával fagyikészítés előtt 5 felkarikázott banánt. Keverjünk ki 1 evőkanál matchaport 1-2 evőkanál forró vízzel. Turmixoljuk össze a banánt 1 csésze növényi tejjel, 2 evőkanál ízlés szerinti sziruppal, 1 teáskanál vanília kivonattal, és a matchá-val.
Spirulinás fagyi: 200 ml kókusztejet, 200 ml pépesített banánt, és 1-2 teáskanál spirulinaport turmixoljunk össze. Tegyük egy fagyasztható dobozba, keverjünk bele 1 evőkanál kakaóbabtöretet, és fagyasszuk 2 órán keresztül, majd keverjük át óránként, összesen kb. 5-6-szor, illetve amíg elégedettek leszünk az állagával.
Mentafagyi: 2 érett avokádót hámozzunk meg, és magozzunk ki. A gyümölcshúst vágjuk kisebb kockákra, és fagyasszuk le. Turmixoljunk össze 200 ml kókuszkrémet, 5-6 evőkanál rizsszirupot, 1 marék friss mentalevelet, és 1 teáskanál mentakivonatot, majd a keveréket töltsük jégkockatartóba, és fagyasszuk le. Turmixoljuk krémesen simára 200 ml kókuszkrémmel a fagyott avokádódarabokat, és a mentás kókuszkockákat. A végén kanállal keverjünk el benne 2-3 evőkanál kakaóbabtöretet, esetleg apró étcsokidarabkákat.
