Manapság már igen sokféle növényi tejhelyettesítő ital szerezhető be bedobozolva, használatra készen, pedig igazán könnyen készíthetünk ilyeneket saját magunk is, és bizony úgy általában anyagilag sokkal jobban megéri. Ehhez társulnak még olyan további előnyök, mint hogy tudni fogjuk, mit fogyasztunk, illetve hogy a házilag készített italok jellemzően magasabb tápértékkel rendelkeznek, egészségesebbek, és frissebbek. Készítésük minden fázisát tökéletes gondossággal végezhetjük, odafigyelve az előkészítő műveletek helyes lezajlására, valamint arra, hogy tisztított vizet, és etikus forrásból származó alapanyagokat használjunk. És van még egy jó hír, rengeteg csomagolást megspórolunk, amikkel nem kell terhelnünk a szeméttelepeket.
Napraforgómag: a napraforgómagok figyelemre méltó E-vitamin-tartalommal rendelkeznek, ezáltal segítik az immunrendszerünk működését, a szabad gyökök elleni védekezést, és még a bőrünket is ragyogóbbá teszik. Magas magnéziumtartalmukkal támogatják a szervezetünkben zajló többszáz folyamat megfelelő lezajlását, például többek között segítik optimalizálni az anyagcsere folyamatokat, fenntartani izmaink, csontjaink, és idegrendszerünk egészségét. A bennük található szelén pedig javíthat az ízületi gyulladásban szenvedők helyzetét, mivel csökkentheti a fájdalmakat, és a gyulladást, illetve visszaadhatja a test mozgékonyságát.
Egy csésze natúr (pirítatlan, sótlan) napraforgómagot áztassunk 8 órán keresztül egy lezárt edényben -a biztonság kedvéért- hűtőszekrényben. Öntsük le az áztatóvizüket, majd öblítsük át, és szűrjük le őket. Négy csésze tisztított vízzel turmixoljuk minél finomabbra a magokat. Szűrjük át egy finom szövésű textilen, például egy sajtkendőn, majd öntsük vissza a szűrletet a kiöblített kehelybe. Turmixoljuk még néhány pillanatig egy feldarabolt medjool datolyával (vagy 1-2 evőkanál juharsziruppal), és egy csipet sóval. Ezután már fogyaszthatjuk, illetve a maradékot tiszta üvegben 1-2 napig eltarthatjuk hűtőszekrényben.
Tökmag: a tökmag csökkenti a koleszterinszintet, rugalmasan tartja az ereket, mérsékli az érelmeszesedés kockázatát, sőt preventív hatással lehet a szívinfarktussal, és a sztrókkal szemben. Kedvezően hat a hangulatunkra, serkenti az agyműködést, erősíti a memóriát, továbbá segíthet elűzni az álmatlanságot. Mindeközben bőrünk egészségére és szépségére is van gondja.
Fél csésze tökmagot turmixoljunk össze 600 ml tisztított vízzel. Szűrjük át, majd töltsük vissza a kiöblített kehelybe, és turmixoljuk össze 1-2 összetépkedett datolyával, vagy az ízlés szerint választott édesítőnkkel, és egy csipet sóval.
Kendermag: a kendermag egy rendkívül értékes, fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, kellemes ízű italt ad. A kendermag ital lehet a mentsvára számos allergiában szenvedőnek.
Fél csésze hántolt kendermagot turmixoljunk össze 2 csésze tisztított vízzel magas fokozaton 1 percig. Sűrű szövésű szűrőn, vagy sajtkendőn szűrjük át, és nyomkodjuk ki. Végül a szűrletet turmixoljuk tovább 1 apróra vágott medjool datolyával (vagy más, tetszőlegesen választott édesítőszerrel), és egy csipet sóval.
Mogyoró: a gazdag, krémes, magával ragadó ízű mogyoró ital tökéletes kiegészítője a reggeleknek, akár a kávéjába tenné, akár müzlijével fogyasztaná, akár egy muffin mellé kortyolgatná. Egy csésze mogyoró itallal csak jól indulhat a napja. Egyébként sütemények, édességek készítéséhez is kiváló, természetesen egyedi ízét figyelembe véve. Csodálatos aromája mellett a mogyoró itallal gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, és nyomelemekben is.
Fél csésze mogyorót áztassunk be tiszta vízbe 8-10 órára (ajánlott hűtőszekrénybe tenni, hogy ne romoljon meg közben). Amint letelt az idő, öntsük egy szűrőbe, és öblítsük át. Turmixoljuk össze 600 ml tisztított vízzel, szűrjük át, majd nyomkodjuk ki alaposan. Zúdítsuk vissza a folyadékot a turmixkehelybe, aztán turmixoljuk össze ízlés szerint választott édesítőszerrel, és egy csipet sóval.
