Ezért amellett, hogy igyekszünk felkészíteni, -például a humusztartalom növelésével, és talajtakarással klímaváltozás-állóbbá tenni- területeinket, kutatnunk kell olyan növények után is, amelyek a fennálló körülmények között fenntarthatóan termeszthetők. Szóval mindenekelőtt aszálytűrőnek kell lenniük, de bírniuk kell a gyakran csapadékszegény, hópaplan nélküli, erősen fagyos teleinket is. A homoktövis minden feltételnek megfelel.
Egy okos lépés a fenntartható gazdaság felé
A homoktövis nagyon szívós, toleráns növény, és a talajjal szemben sem különösebben igényes. A gyenge minőségű, száraz, homokos, szikes, és köves talajokon is megél, emellett a talaj megkötésére, és az emberi tevékenység által károsodott talaj rehabilitálására is használható. Mélyre hatoló gyökérzetével nemcsak a talaj stabilizálásában segít, hanem annak termékenységét is fokozza. Sűrű, szúrós lombozata élőhelyet, és táplálékot biztosít a vadon élő állatok számára, hozzájárulva a biológiai sokféleség fenntartásához, és az ökoszisztéma általános egészségének megőrzéséhez.
Telepítése és fenntartása
A növényeket körülbelül 2 méter távolságra helyezzük el egymástól, hogy legyen helyük a növekedéshez, és biztosított legyen körülöttük a megfelelő légáramlás. Telepítésnél figyelembe kell venni, hogy a homoktövis kétlaki, ez azt jelenti, hogy egyes növények hím-, míg mások nőivarúak, és mindkettőre szükség van a terméshozáshoz.
A csupasz talaj kártékony luxus, pláne manapság. A növények töve körüli talajtakarással segíthetjük a talaj nedvességtartalmának megőrzését, és gazdagítását. Érdemes gondot fordítani erre, mert a jól megválasztott talajtakaró folyamatosan szerves anyagokat juttat a talajba, ezáltal táplálva mind a parányi talajlakókat, mind a növényeket. És nem utolsó sorban segít elnyomni a gyomokat. Mindezek ellenére termésérlelés idején, illetve különösen száraz időszakokban szükség lehet öntözésre.
A metszés és a termékenység
A metszés lényeges feladat a cserjék egészségének megőrzéséhez, és a terméshozam biztosításához. Megfelelő gondozás nélkül a homoktövis hosszú „karokat” növeszt, és terméketlenné válhat. A regeneratív metszés biztosítja, hogy a növény erőteljes, és produktív maradjon.
Az elszáradt, beteg ágak eltávolítása, illetve a lombkorona ritkítása lehetővé teszi, hogy több fény jusson el a belső ágakhoz, javuljon a légáramlás, csökkenti a gombás betegségek kockázatát, és elősegíti a növény általános egészségének védelmét. Azonban nem ajánlott túlzott mértékű stressznek kitenni a növényt azzal, hogy egyszerre túl sok ágat távolítunk el, az ifjításhoz szükséges feladatokat osszuk el több évre, hogy a növény fokozatosan regenerálódhasson. Jó ötlet metszés után némi szerves trágya kijuttatása, illetve a talajtakarás felfrissítése, ezekkel támogathatjuk a növény megújulását.
A munkánk gyümölcse
A bogyók jellemzően nyár végén-kora ősszel érnek. Kézzel történő szedésük ugyan eléggé szöszmötölős, és teljes koncentrációt igénylő munka, viszont lehetővé teszi az érett bogyók kiválogatását a növény drasztikus károsítása (ágak levágása) nélkül. Fagyhatás után könnyebben lerázhatók a bogyók, és az ízük is kellemesebbé válik, azonban megnő a sérülés veszélye, továbbá addigra bizonyára alaposan megfogyatkozik a „készletünk”, mivel a madarak is szívesen csipegetik.
És hogy miért tökéletes a permakultúrás kertbe?
A permakultúrás gazdálkodás hangsúlyozza a multifunkcionalitás fontosságát, kedveli, ha a rendszer minden eleme több célt szolgál, többféle feladatot képes ellátni. A homoktövis tökéletes példája ennek. Nagyon kitartó, és toleráns. Jó hatással van a talaj egészségére. Kiválóan alkalmas a talaj megkötésére, az erózió megelőzésére lejtőkön, hegyoldalakon, és folyópartokon. Kompakt, tetszetős, és növeli a terület biológiai sokféleségét. A telek szélére ültetve sűrű lombozata segíthet csökkenteni a szél sebességét, és megvédeni a többi növényt, továbbá barátságosabb, élhetőbb mikroklímát hoz létre az egész rendszer számára. És azt se felejtsük el, hogy egy magas tápértékű szuperbogyót terem.
