A klímaváltozás következtében egyre nagyobb szerepet kapnak a pannon bükköny alapú növénytársítások.
A takarmánytermesztésben kiemelt szerepet töltenek be a tavaszi növények, különösen a kukoricaszilázs. Manapság azonban hatalmas kockázat Magyarországon kukoricát termeszteni, és a silócirok sem tűnik sokkal kedvezőbb választásnak. Ugyanakkor az őszi vetésű, pannon bükköny alapú növénytársítások, így a pannon bükköny–zab, a pannon bükköny–tritikálé és a pannon bükköny–tönköly keverékek egyre nagyobb szerepet kaphatnak.
Viszonylag nagy zöldtömeget nevelnek
Az őszi vetésű zöldtakarmány-keverékek termesztése biológiai és gazdasági szempontból is biztonságosabb, mint a tavaszi kultúráké. Az őszi indítású növények nagymértékben kihasználják a téli-tavaszi csapadékot, így még a gyakori aszályos tavaszok előszezonjában is viszonylag nagy zöldtömeget nevelnek, mire a nyári melegek állandósulnak.
A takarmányozási értékét tekintve a pannon bükköny kiemelkedik a bükkönyfajok közül: a többinél finomabb konzisztenciájú, lassabban vénül és rendkívül magas a nyersfehérje-tartalma, amely a szárazanyagban a 18-22 százalékot is elérheti.
- A pannon bükköny–zab keverék kiválóan emészthető, lágy szárú, gyors fejlődésű takarmányt ad, amely a sertés- és szarvasmarha-etetésben is kedvelt.
- A pannon bükköny–tritikálé keverék nagyobb zöldtömeg-potenciállal rendelkezik, a robusztusabb, szívósabb növekedésű tritikálé stabil támaszt nyújt. A három keverék közül ennek a legszélesebb a betakarítási ablaka.
- A pannon bükköny–tönköly keverék kiváló beltartalmi mutatókkal bír, prémium minőségű, harmonikus tápértékű szálas takarmányt eredményez még gyengébb adottságú területeken is.
A pillangós összetevőjű keverékek – biológiai nitrogénmegkötő képességük révén – jelentősen javítják a talaj termékenységét, csökkentve a műtrágyaigényt. Emellett a korai betakarítás (május eleje-közepe) tökéletes teret ad a másodvetésű kultúráknak.
Nem elhanyagolhatók az időjárási kockázatok
A számos előny mellett a technológiának kockázatai és hátrányai is vannak, amelyekkel a termelőknek ugyancsak számolniuk kell. Oda kell arra figyelni, hogy megfelelő érésidejű fajtákat válasszanak, illetve a pannon bükköny és a kalászosok fenofázisának pontos összehangolása is fontos. Ha a betakarításra túl későn, a magképződés utáni stádiumban kerítenek sort, a szár fásodik, az emészthetőség drasztikusan lecsökken, ráadásul a bükköny magjában felhalmozódó antinutritív anyagok (pl. viciánin) kesernyés íze rontja a takarmány felvételi hajlandóságát.
Nem elhanyagolhatók az időjárási kockázatok, mert bár télállósága miatt a pannon bükköny jobb választás a szöszös bükkönynél, a hótakaró nélküli, extrém fagyos telek, illetve a belvízveszélyes területek tavaszi kirojtosodása károsíthatja az állományt.
Kellő odafigyelést kíván a megfelelő logisztika és munkaerőcsúcs megszervezése. Május első felében egyszerre torlódhatnak a tavaszi kapásnövények ápolási munkái és az őszi zöldtakarmányok silózási, szenázskészítési feladatai, ami szűkös kapacitások esetén minőségromláshoz vezethet.
A megfelelő fajtaválasztás pedig garantálja, hogy a takarmány mennyisége és a minősége jó legyen. Különösen a kalászos fajtáknál fontos, hogy az adott termőhelyre a legjobb fajtát válasszuk ki.
