Ötször olcsóbb lehet a legeltetés
A Teagasc egyik fontos kutatási területe a legelők termőképességének növelése és a legeltetési időszak meghosszabbítása. Ennek gazdasági jelentősége különösen nagy, mivel a forrás szerint egyes takarmányozási megoldások költsége a legeltetett fűének akár többszöröse is lehet.
Az ír kutatások többfajú gyepeket is vizsgálnak, különösen a tejtermelő állományok igényeihez igazítva.
A nemzeti gazdasági felmérések szerint az ír mezőgazdaságon belül a tejtermelő gazdaságok érik el a legmagasabb jövedelmet. A jövedelmezőség egyik legerősebb meghatározó tényezője az, hogy a gazdálkodó milyen hosszú időn keresztül és milyen hatékonyan képes a legelőre alapozni a takarmányozást.
A Teagasc szakemberei szerint ez az összefüggés még a tej árától is nagyrészt független. Magasabb tejár esetén csábító lehet több abrakkal fokozni a termelést, de a profitabilitás elsődleges forrása továbbra is a legelő hatékony kihasználása.
Nem a maximális tejhozamra törekednek
A McIntyre gazdaságban több fajta és keresztezés is megtalálható: holstein-fríz, Jersey, tarka szarvasmarha, valamint norvég vörös és Montbéliard eredetű keresztezések.
A tenyésztési programok célja olyan állomány kialakítása, amely jól hasznosítja a legelőt, miközben a tej zsír- és fehérjetartalma is magas.
A 2007–2009 közötti időszakban az ír tej átlagosan 3,81 százalék zsírt és 3,33 százalék fehérjét tartalmazott. Mára ezek az értékek 4,32, illetve 3,59 százalékra emelkedtek.
