A megújuló energia, a mesterséges intelligencia és az automatizáció pedig átalakítja a termelést – írja a BBC.
Susie Walker-Munro azon kevés gazdálkodó közé tartozik, akik teát termesztenek Skóciában. Szerinte a helyi savas talaj kedvez a különleges teák előállításának, a csapadékosabb időjárás pedig a terméshozamokat is növelheti. A termelés bővítésének ugyanakkor határt szab az ország északi fekvése, amely nem teszi lehetővé az egész éves betakarítást.
Fotó: yonghan kim, Pixabay
A klímaváltozás világszerte komoly kihívás elé állítja a mezőgazdaságot, de egyes térségek számára új termesztési lehetőségeket is teremthet. Az előrejelzések szerint Skóciában az évszázad végére forróbb, szárazabb nyarak és enyhébb, csapadékosabb telek várhatók.
A James Hutton Institute kutatói ezért olyan növényeket vizsgálnak, amelyek a jövőben is ellenállhatnak a kedvezőtlen környezeti hatásoknak. Klímaszimulátorukban a fény-, víz- és tápanyagellátás szabályozásával tesztelik a növények alkalmazkodóképességét. A kísérletek egyik fókuszpontja a lóbabon van. Értékes fehérjenövény, mely képes csökkenteni a takarmányozásban a szójafüggőséget. Robert Hancock kutató szerint olyan fajták nemesítésére van szükség, amelyek nem csupán egy meghatározott éghajlathoz alkalmazkodnak, hanem változó körülmények között is megbízhatóan termeszthetők.
Üvegházak és megújuló energia
A termesztett növények körét korszerű üvegházakkal is bővíthetnék. Pete Ritchie, a Nourish Scotland skót élelmezésügyi szervezet munkatársa szerint
Ez csökkenthetné az importfüggőséget és az élelmiszerek szállításából eredő kibocsátást, valamint új munkahelyeket teremthetne a városi barnamezős területeken és a távoli vidéki térségekben.
Fotó: wirestock, Magnific
A jövő mezőgazdaságában a precíziós gazdálkodás, a mesterséges intelligencia és az automatizáció szintén meghatározó lehet. A GPS-vezérlésű gépektől az önvezető betakarítóeszközökig számos technológia segítheti a hatékonyabb termelést. David Murdoch, a Skót Fiatal Gazdák Szövetségének elnöke ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a hagyományos gazdálkodási ismeretek továbbra is nélkülözhetetlenek. A korszerű gépek és a nagyobb állatállományok lehetővé tehetik, hogy kevesebb munkaerővel nagyobb mennyiséget állítsanak elő.
Új szerepben a skót mezőgazdaság
A termelés mellett a természetvédelem, a szén-dioxid-kibocsátás ellensúlyozása és a megújulóenergia-termelés is egyre fontosabbá válhat. A magas fehérje- és tápanyagtartalmú élelmiszerek iránti kereslet növekedése pedig hozzájárulhat ahhoz, hogy több szóját, lent és hüvelyest termesszenek a gazdák.
Wayne Powell professzor, a skót vidéki felsőoktatási intézmény, az SRUC vezetője szerint Skócia akár „Európa éléskamrájává” is válhat. Úgy véli, a klímaváltozás átrendezi a kontinens mezőgazdaságát, és Skócia az éghajlati szélsőségekkel szemben ellenálló élelmiszer-termelő térségek egyikévé léphet elő.
A fejlődés ugyanakkor komoly kihívásokkal jár. A gazdáknak úgy kell alkalmazkodniuk az időjárás változásaihoz és a környezetvédelmi elvárásokhoz, hogy közben a fogyasztók számára megfizethetőek maradjanak az élelmiszerek, a gazdaságok pedig nyereségesen működjenek. A következő évtizedekben ezért a technológiai fejlesztések, az új növényfajok és fajták és a termesztési módszerek átalakítása egyaránt meghatározhatja a skót mezőgazdaság jövőjét.
