0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. március 12.

Címke: élelmiszertermelés

A gombaiparra is kihat a szántóföldi növények technológiája

Az étkezési gombák termesztése, a gombaipar a kertészet egyik legdinamikusabban fejlődő ága, amit a fogyasztás növekedése, illetve az elavult technológiák leváltásának szükségszerűsége idéz elő.

Fermentálj egy fenntarthatóbb jövőért

Ahogyan számos országban, úgy Magyarországon is egyre nagyobb kihívást jelent, hogy mindannyian jó minőségű és fenntartható módon előállított élelmiszerhez jussunk.

Magyarországon óriási a lemaradás a talajművelésben

Magyarországon óriási a lemaradás a talajművelésben, változásra van szükség, nem spórolható meg a korszerű technológiai megoldások alkalmazása - jelentette ki a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem rektora Kiszomboron.

Fenntartható élelmiszertermelés és alternatív fehérjeforrások

Az alternatív fehérjék fenntartható megoldást kínálnak a növekvő élelmiszerigényre. A rovarok, algák és laboratóriumi hús csökkenthetik az állattenyésztés környezeti hatásait.

Bebizonyították: a beporzáson múlik a minőség

Az élelmiszerek harmadát érinti az állati beporzás. Hogy pontosan hogyan hat a beporzás, a pollen és maga a növény fajtája a termés mennyiségére és minőségére, azt eddig nem vizsgálták.

Az egészségtelen étrend valójában sokkal több költséggel jár, mint gondolnánk

Tovább elemezte az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) az agrár-élelmezési rendszerek rejtett költségeit, ami a 156 vizsgált országban összesen eléri a 12 billió dollárt.

Bármilyen sajtot megesznek – csak jó legyen a marketingje

Röviden így foglalható össze a Göttingeni Egyetem kutatása, amelyben arra voltak kíváncsiak, hogy a német fogyasztók hogy viszonyulnak a „tehenek nélküli” sajtok fogyasztásához.