A tea világszerte az egyik legnépszerűbb ital, amelyet sokan nemcsak az íze, hanem feltételezett egészségügyi előnyei miatt is fogyasztanak – írja az eatingwell.com. A zöld és fekete tea számos olyan növényi vegyületet, köztük polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulhatnak a szervezet egészséges működéséhez. Egy új kutatás azonban arra hívja fel a figyelmet, hogy a tea szív- és érrendszeri hatásait nemcsak az elfogyasztott mennyiség, hanem az ital hőmérséklete is befolyásolhatja.
A Journal of Internal Medicine című tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint a rendszeres teafogyasztás összefüggésbe hozható az érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával. Ugyanakkor a kutatók azt is megfigyelték, hogy a rendkívül forrón fogyasztott tea esetében ez az összefüggés kedvezőtlenebb lehet.
Közel félmillió ember egészségét követték nyomon
A kutatók a China Kadoorie Biobank nagyszabású egészségügyi adatbázisának 485 934 résztvevőjét vizsgálták. A megfigyelés átlagosan kilenc éven keresztül tartott, ezalatt nyomon követték a különböző érrendszeri betegségek, köztük a szívbetegségek, a stroke és a vérrögképződéssel összefüggő állapotok előfordulását.
A résztvevők kérdőívek segítségével számoltak be teafogyasztási szokásaikról. A kutatók nemcsak azt rögzítették, milyen gyakran isznak teát, hanem azt is, hogy milyen fajtát választanak, mennyi tealevelet használnak az elkészítéséhez, illetve milyen hőmérsékleten fogyasztják az italt.
Az elemzés során más életmódbeli tényezőket, például a dohányzást és a fizikai aktivitást is figyelembe vették, hogy pontosabb képet kapjanak a teafogyasztás és az érrendszeri egészség kapcsolatáról.
A tea mennyisége és hőmérséklete is számíthat
Az eredmények alapján a rendszeres teafogyasztás összességében az érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával társult. Az összefüggés erőssége azonban függött a tea típusától, erősségétől, mennyiségétől és fogyasztási hőmérsékletétől.
A legalább hetente teázók körében a legalacsonyabb becsült kockázatot azoknál figyelték meg, akik naponta körülbelül hat-nyolc csészével fogyasztottak. A kutatók ugyanakkor hangsúlyozták, hogy ez nem jelenti azt, hogy mindenkinek ilyen mennyiségű teát kellene innia. Az eredmény egy megfigyelt statisztikai összefüggést tükröz, nem pedig általánosan ajánlott napi adagot.
Különösen érdekes megállapítás született a tea hőmérsékletével kapcsolatban. Azoknál, akik saját bevallásuk szerint rendszeresen égetően forrón itták a teát, magasabb érrendszeri kockázatot figyeltek meg.
Ez azonban önmagában nem bizonyítja, hogy a forró tea közvetlenül szív- és érrendszeri betegségeket okozna. A vizsgálat megfigyeléses jellegű volt, ezért az eredményeket más életmódbeli és egészségi tényezők is befolyásolhatták. A pontos biológiai mechanizmus tisztázásához további kutatások szükségesek.
