Pálinkafőző üzem minden második faluban működik, ám az öregetesi pálinka nem csupán egy a sok közül, hanem rövid idő alatt az ország egyik legrangosabb márkája lett, s így a falu ismertségét, jó hírét is növelte. A Palócpálinka véletlennek köszönheti a születését. Géczy Gyula, a vállalkozás későbbi alapítója 2009 őszén nehéz hely zetbe került, amikor az egyik jó barátja ideiglenes tárolásra rábízott egy teherautónyi muskotályt. Idővel azonban a szőlő elkezdett erjedni és világossá vált, hogy már nem lehet bort készíteni belőle. Maradt végső megoldásként a pálinkafőzés. Kalandos körülmények között, mindenféle előképzettség nélkül ez olyan jól sikerült, hogy sorban álltak az ismerősök kóstolóért. (…)
Az öregetesi pálinka
Nógrád megyében, Palócföld szívében található Etes, ez a másfélezer lakosú kis falu, amelynek múltja az Árpád-korig vezethető vissza. A település az egykor oly fontos Losonc–Gyöngyös kereskedelmi úton terül el. Fénykorát a 19. századra tehetjük, amikor a szénbányászat rengeteg embernek adott biztos munkalehetőséget a vidéken. A dimbes-dombos palócvidék ma távol került a forgalmas útvonalaktól, s a bányák bezárása óta nem könnyű munkát találni az itt élőknek. Ebbe a nehéz helyzetbe hozott reményteljes fordulatot az az új vállalkozás, amely új munkahelyeket teremtett és mind több vendéget csábít erre a festői szépségű tájra.
Forrás:
