A vásárlók az elmúlt években az egészségesebb, frissebb árukat kezdték el preferálni, miközben a feldolgozott termékek, mint az instant tészták, vagy a fagyasztott pizzák folyamatosan veszítenek népszerűségükből. Ez a tendencia az olyan nagy élelmiszergyártókra is, mint a Nestlé, komoly nyomást gyakorol.
Az igényekhez igazodva a KitKat és a Maggi levesek gyártója egészségesebb receptúrákkal igyekszik elnyerni a vevők bizalmát, emellett részesedést szerezni olyan gyorsan növekvő szegmensekben, mint a kávé, az állateledel, a palackozott vizek és babaételek.
A sófelhasználást is további 10 százalékkal tervezik mérsékelni, azon felül, hogy 2005 óta 20 százalék szorították vissza a Nestlé termékek sótartalmát. Emellett a legfontosabb élelmiszer kategóriákban 10 százalékkal tervezik csökkenteni a telített zsírok arányát.
Mark Schneider, a vállalat vezérigazgatója elmondta, hogy világszerte tovább erősödik az egészséges ételek utáni kereslet, ezért a cég jelentős beruházásokat tesz, hogy megfeleljen ennek a trendnek:
„Az elmúlt évben a Nestlé 1,71 milliárd dollárt fordított kutatásra és fejlesztésre.”
A vállalat tavaly 1000 olyan új terméket vezetett be, melyeket a gyerekek egészséges táplálkozási igényeihez igazítottak, emellett ezzel kapcsolatos ismeretterjesztő kampányokat és online szolgáltatásokat is indítottak a szülők és nevelők számára.
Céljuk kombinálni az egészséges, finom élelmiszereket a kényelmes csomagolt kiszereléssel.
