Bár még nincsenek kész, eladható termékei a piacon, a sejtszintű mezőgazdaságban egyre több vállalkozás lát fantáziát. A gyökeresen új eljárásokat ígérő technológiák gyűjteményét hívják így (cellular agriculture). Mint arról a Foodnavigator Asia nevű élelmiszeripari szakportál beszámol, a területen dolgozó cégek akár forradalmasíthatják az élelmiszeripart azáltal, hogy „állatmentes” eljárásokkal állítanak elő húst, tejtermékeket, vagy tojást. A Clara Foods például ilyen tojásfehérje előállításán dolgozik, a Finless Food tengeri puhatestűeket igyekszik így előállítani, a Supermeat csirkehúst, a Mosa Meet marhahúst, a Mission Barns állati zsiradékot, a Perfect Day pedig tejtermékeket csinálna az új technológiák segítségével – említ példákat a cikk.
A nonprofit Cellular Agriculture Society célja, hogy előmozdítsa a területen a kutatásokat. Mint a lap írja, az egyelőre a kutatások szintjén álló sejtszintű mezőgazdaságnak kivételes előnyei lehetnek, ha a fejlesztések egyszer termőre fordulnak. A közegészségügy, az állatjólét, a környezet- és klímavédelem lehetnek a technológia előnyei, amelyek meghaladhatják a várható hátrányokat – mondta el a portálnak Kristopher Gasteratos, a szervezet alapítója és elnöke.
