Ugyan a nagy európai burgonyatermesztő régióban (Hollandia, Belgium, Észak-Németország, Észak-Lengyelország, Észak-Franciaország, Anglia, Skócia, Írország) a termés közel 70 százalékát szerződéssel termelik, az eddig kedvező éghajlati viszonyok miatt a tábláknak csak hozzávetőlegesen a fele öntözhető.
Bár az öntözés rendkívül drága, aki tud, öntöz a szárazság sújtotta övezetben, az öntözővíz védelmében azonban több helyen vezettek be mennyiségi és időbeni korlátozásokat. Ezeken a táblákon még lehet jó termés, de aki csak az esőre várt, komoly kieséssel számolhat.
A korai burgonya termésadataiból jól látszik, hogy a belga termésátlag többéves mélyponton van (23-25 t/ha). Ez már közvetlenül hatott a 2019-es szerződéses burgonyaárakra is. Bár ez a mutató nagyon változó, mégis beszédes, hogy amíg 2018 áprilisára 100 kilogrammonként 16, addig 2019 áprilisára 29 euróra szerződnek a hasábburgonya alapanyagára. Franciaországban az előzetes becslések csupán 13 tonnás termésátlagot jósolnak.
A tavalyihoz képest a német korai burgonya ára is magasabb szintet ért el (2017. 07. 25-én kb. 20, míg 2018. 07.25-én kb 26 euró volt 100 kilogrammonként).
Az Egyesült Királyságban 3 százalékkal csökkent a burgonya vetésterülete, amit csak tetéz a szárazság. Az angliai csomagolóüzemek is árut keresnek, a brit gazdák ugyanis inkább a földben hagyták a korai burgonyát, bízva abban, hogy jobbra fordul az időjárás, és több termést tudnak majd betakarítani. Az időjárás azonban a szigetországban sem javul tartósan, az alkalmanként lehulló 7-10 milliméternyi csapadék kevés. Kitűnő minőségű burgonya akár 100 kilogrammonként 54 euróért is gazdát cserélhet.
Míg tavaly a feldolgozóiparnak szánt többlettermés elárasztotta a hazai étkezésiburgonya-piacot is (lenyomva az árakat kérdéses minőségű áruval), addig idén a növekvő európai vetésterület ellenére sem lesz valószínűleg elég alapanyaga a feldolgozóiparnak. Már hallani híreket, hogy étkezési burgonyát vásárolnak fel üzemek és ez a trend várható a jövőben is. Csapadék híján a késői fajták termésének is vége, nagyobb lesz a feldolgozóipar hiánya.
Az ukrán termés jónak ígérkezik, és jelenleg stabil az ár is, Oroszország felvevőképessége állandó piaca az ukrán burgonyának.
Mindezek alapján a szakértők legalább 15-25 százalékos terméskiesést jósolnak a régióban, a minőségi hibákat nem számolva. Idén a hasábburgonya rövid lesz és drága, összegezte az eddigi híreket Szabó Kristóf burgonyás szakember. Hogy mit javasol a hazai termelőknek és a kereskedőknek, az a Kertészet és Szőlészet 35. számában olvasható majd.
