Egy grandiózus, generációkat inspiráló életművet hagyva maga után. Egy olyan páratlan utat, amely előtt tisztelettel és hálával emlékezünk.

Vencel édesapja, József borászat iránti szeretetét és a természet felé érzett alázatát szívta magába. A budafoki borászati technikum és a Kertészeti Egyetem elvégzése után, 1966-ban szerzett borászmérnöki diplomát. Szakmai útját a budafoki Törley Pezsgőgyárban kezdte, ahol hamarosan gyártásvezetővé, majd igazgatóvá vált – ezzel letéve a hazai prémium pezsgőkészítés alapkövét.

1990-ben, a megújuló magyar borászat hajnalán alapította a Vinariumot, felkarolva a minőségi magyar borászatokat, majd életre hívta a Garamvári Szőlőbirtokot, mely Vencel víziója és útmutatása szerint meghonosította és ápolta a magyarországi bor- és pezsgőkultúrát:

Ebben segítette egy életen át társa, Zsuzsanna, akivel mind a személyes, mind a szakmai sikereit kéz a kézben valósíthatta meg, egészen az utolsó szívdobbanásáig. Erre inspirálta a családot, amelyből immár a harmadik generációnyi, elhivatott borász nőtt fel, és folytatja a munkát, melyet Vencel elkezdett. Ez az örökség, amelyet megteremtett, Dél-Balatonon és Budafokon.

Ahogyan fogalmazott: “Mindig arról álmodtam, hogy mind a négy égtáj felől a saját szőlőm vesz majd körül.” És az álom teljesült.

Munkássága, látásmódja és a borászat iránt érzett szerelme mindörökké él a Garamvári minden egyes szőlőszemében, minden palackjában és minden felfelé szálló buborékában.

Emlékét és örökségét tisztelettel és szeretettel megőrizzük.

A család kérését tolmácsolva ,adózzunk Garamvári Vencel emlékének úgy,ahogyan Ő maga is tenné: egy-egy csendes koccintással!