Farkas László az Egri Borvidék Hegyközségi Tanács – EBHT – elnöke elmondta, a tételek a versenyen hét kategóriában indulhatnak: I. Fehér borok, II. Egri Csillag, III. Debrői Hárslevelű, IV. Desszert borok, V. Rozé borok, VI. Vörös és/Siller borok, Desszert borok, VII. Egri Bikavér. A szakember köszöntőjében kiemelte, ma 1-1,3 millió forint egy hektár szőlő művelési költsége, a hosszútávú fennmaradáshoz elvárható lenne minimum 1,6 millió forintos árbevétel. A felvásárlási árak folyamatos csökkenése azonban sajnos nem ebbe az irányba mutat.
A borvidéken a területfelmérések lezajlottak, vizsgálták a metszetlen, műveletlen ültetvényeket, ezzel is tovább tisztul a kép.
Az Egri Borvidéken felmerült az igény, hogy új arculatot adjanak a borvidéknek. Mint Hunyadi Judit marketing és pr ügyintéző elmondta, szeretnék megcélozni a fiatalabb korosztályt, lendületet adni az egri bor fogyasztásának. Szerencsére oly nagy a borválaszték, hogy minden igényt ki lehet elégíteni. Multifunkcionális borvidék, ahol kortól és nemtől függetlenül mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő bort.
A fiatalság az a réteg, ami felé korábban kevésbé nyitottak, ennek keretében szeretnének nagyobb hangsúlyt helyezni a rozékra.
„Meggyőződésem, hogy Magyarország legjobb rozéit tudjuk elkészíteni” – magyarázta a szakember, aki alig egy hónapja kezdte meg a feladat elvégzését, a munkának még az elején járnak. A rozé olyan kategória, amit a különböző korosztályok is magukénak éreznek. Eger és az egri borászok képesek arra, hogy ne csak egyéves rozékat készítsenek. Természetesen az idősebb korosztályról sem feledkeznek el, ők a nehezebb vörösborok kedvelői.
Nem mehet a rozé és a testesebb vörösbor egymás rovására
A fiatalság megszólítását élményeken, érzéseken keresztül szeretnék megvalósítani. Mindehhez Egerben a történelmi és természeti környezet nyújt hátteret.
