Szerzők:
Dr. Szalay László,
Dr. Bakos József László
Múlt havi számunkban a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Kertészettudományi Intézet Gyümölcstermesztési Tanszékén, illetve jogelőd intézményeiben 1994 óta tartó a kajszifajta-vizsgálatok téli és tavaszi fagytűrésre vonatkozó adatait, értékeléseit mutattuk be.
Most a fajtaérték-vizsgálatok részletes mérési eredményei következnek. Célunk olyan adatok közlése, amelyek segítik a termesztőket a fajtaválasztásban. A hosszú évek alatt vizsgált 75 kajszifajta közül csak azok szerepelnek itt, amelyekről legalább ötéves kísérleti eredmények születtek.
Ismét hangsúlyozzuk, hogy adataink a Budapest térségében lévő, kajszitermesztés számára nem a legkiválóbb termőhelyeken eltelepített kísérleti ültetvényeinkből származnak. A fajták más termesztési körzetekben eltérő jellemzőket mutathatnak.
Virágzási és érési idő
A fejlődési folyamatok közül gyakorlati szempontból a virágzási és az érési idő a legfontosabb. A fenológiai folyamatokat alapvetően a fajta öröklött tulajdonságai határozzák meg, de a környezeti tényezők, legfőképpen a hőmérséklet nagymértékben befolyásolják azokat. Ezért a virágzási és érési idő évenként más-más időpontban következik be.
A klíma melegedésének egyik leglátványosabb jele a gyümölcstermesztésben a virágzási és az érési idő fokozatos korábbra tolódása. Ez a kajsziültetvényekben is megfigyelhető.
A Budapest térségében lévő kísérleti ültetvényeinkben a kajszifajták virágzása 1994 és 2026 között évente átlagosan 0,3 nappal került korábbra, emellett a kajszifajták virágzási ideje nagyon nagy évenkénti ingadozást mutatott. Példaként a Gönci magyar kajszi virágzási idejét mutatjuk be a 1. ábrán, amelyen az érési időket is feltüntettük. A fajta 2024-ben virágzott a legkorábban, március 6-án kezdtek kinyílni a virágai.
A fajtagyűjteményünkben a legkorábban virágzó Sweet Red virágzáskezdete abban az évben február 27-én volt. Míg a korábbi évtizedekben a kajszifák áprilisi virágzása volt a jellemző Budapest térségében, 2012 után egy év kivételével mindig márciusban kezdődött a virágzás fajtagyűjteményeinkben.
A 1. táblázatban a vizsgált fajtákat a virágzási idő sorrendjében tüntettük föl. Öt csoportba soroltuk a fajtákat, megjegyezve, hogy a késői virágzású években a legkorábbi és a legkésőbbi fajta virágnyílása között kevesebb mint egy hét különbség volt.
A kajszifajták fő szüreti időszaka hazánkban júliusra esik, évtizedekig főként ilyen fajták voltak a termesztésben. Az utóbbi 20-25 évben a fajtaválaszték jelentősen bővült hazai nemesítésű, illetve külföldről behozott fajtákkal.
Így a hazai kajsziültetvényekben, különösen az ország déli részén, egyes években már június első napjaitól szedik a legkorábbi fajtákat. Az árutermelő ültetvényekben jelenleg a Tsunami és az Aurora a legkorábbi fajták.
