A norwichi székhelyű agrár-biotechnológiai vállalat, a Tropic CRISPR-Cas9 génszerkesztési technológiával fejlesztette ki a banánt. Az eljárással egyetlen gén mindhárom kópiáját módosították, ezáltal csökkentve a barnulásért felelős enzim, a polifenol-oxidáz aktivitását – írja freshplaza.com.
Gilad Gershon, a Tropic vezérigazgatója szerint a banán húsa egy-két nappal tovább képes ellenállni a barnulásnak, hűtött körülmények között pedig még ennél is hosszabb ideig. A vállalat többek között előre csomagolt gyümölcssalátákban és reggeli termékekben lát felhasználási lehetőséget.
A brit Környezetvédelmi, Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium jóváhagyta azt a forgalmazási bejelentést, amely megerősíti a banán precíziós nemesítésű státuszát.
A banánból származó élelmiszernek azonban még meg kell kapnia a brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (Food Standards Agency) élelmiszer- és takarmánycélú forgalmazási engedélyét. Angliában egyelőre egyetlen precíziós nemesítésű élelmiszer vagy takarmány sem kapott FSA-forgalmazási engedélyt.
A Tropic saját számításai szerint a technológia több mint 25 százalékkal csökkentheti az élelmiszer-pazarlást és a szén-dioxid-egyenértékben számított kibocsátást a banán teljes ellátási láncában. Ez a vállalat számításai szerint a banánexport piacán évente több mint 9 millió tonna CO₂-kibocsátásnak megfelelő mennyiséget jelenthet.
A vállalat a barnulásnak ellenálló banánokra már tíz másik országban, köztük Japánban, Brazíliában és a Fülöp-szigeteken is megkapta a hatósági jóváhagyást. A banánokat Latin-Amerikában már termesztik.
