A borválasztás különösen az internetes vásárlás során okozhat nehézséget: a fogyasztónak sokszor több száz vagy akár több ezer termék közül kell megtalálnia az ízlésének, az alkalomnak és a pénztárcájának megfelelő palackot – írja az esmmagazine.com. Erre a problémára keres digitális megoldást a Colruyt Group BOIR nevű online italplatformja a Babette névre keresztelt, mesterséges intelligencián alapuló sommelier bevezetésével.
A BOIR kínálatában közel kétezer termék szerepel, a borok mellett különleges sörök, röviditalok és alkoholmentes alternatívák is. Egy ekkora választékban a hagyományos kategóriák és keresési szűrők nem feltétlenül elegendők azoknak, akik nem rendelkeznek komolyabb borismerettel. Babette ezért nem elsősorban újabb szűrőként működik: a vásárló természetes nyelven írhatja le, milyen italt keres.
Alkalom, ízlés és árkategória
A rendszer a megadott szempontok alapján igyekszik leszűkíteni a kínálatot. A felhasználó például megadhatja, hogy gombás rizottó mellé keres bort, húsz eurónál kevesebbet költene egy vörösbort kedvelő ismerős ajándékára, vagy alkoholmentes italt szeretne egy elegáns vacsorához. Az algoritmus az alkalom, az ízlés és az árkategória együttes figyelembevételével ajánl megfelelő termékeket.
A BOIR elődje, a Klassewijnen több mint nyolc évtizedes tapasztalattal rendelkezik a borok területén, az új rendszer pedig erre az ismeretanyagra is támaszkodik. Az ajánlások alapját professzionális sommelierek és termékspecialisták szakértelme adja.
A fejlesztés így nem az emberi sommelier kiváltását célozza. Jeroen Van Belleghem, a BOIR vezetője szerint a cél az, hogy a borok és italok sokszor összetett világát szélesebb vásárlói kör számára tegyék hozzáférhetővé. A mesterséges intelligencia elsősorban a választékban való eligazodást gyorsítja fel, miközben a szakértők továbbra is elérhetők azoknak, akik részletesebb tanácsadásra tartanak igényt.
Ennek megfelelően a rendszernek határt is szabtak. Amennyiben Babette olyan kérdést kap, amelyre nem tud megfelelő választ adni, a vásárlót az ügyfélszolgálathoz irányítja, ahol már valódi borszakértő segíthet. A technológia ebben a modellben tehát inkább első szintű tanácsadóként működik, nem pedig a szakember teljes értékű helyettesítőjeként.
Nem versenytárs, digitális közvetítő
A fejlesztés az élelmiszer- és ital-kereskedelemben zajló szélesebb digitalizáció szempontjából is figyelemre méltó. A mesterséges intelligencia egyik gyakorlati alkalmazási területe éppen az lehet, hogy a nagy termékkínálatot a fogyasztó egyéni igényeihez igazítva tegye áttekinthetőbbé. Ez különösen olyan termékcsoportoknál lehet hasznos, mint a bor, ahol az ár mellett a szőlőfajta, a termőhely, az ízvilág, az ételpárosítás és az alkalom is befolyásolja a választást.
A BOIR példája azt mutatja, hogy a mesterséges intelligencia a borkereskedelemben nem feltétlenül a hagyományos szakértelem versenytársaként jelenik meg.
A gyakorlati értékét végső soron az határozza majd meg, mennyire pontosan képes a fogyasztói igényeket a valóban megfelelő termékekkel összekapcsolni.
