A közösség belső piacán a legnagyobb fejessaláta-exportőr Spanyolország, majd Olaszország és Hollandia következnek a sorban. A legjelentősebb fejessaláta-importőrök pedig Németország és Olaszország. Spanyolország fejessaláta-kiszállítása a közösség belső piacára 24%-kal, 269,4 ezer tonnára csökkent 2022-ben az előző évihez képest.
Az unió belső piacán az egyéb salátaféléknek is Spanyolország a legnagyobb exportőre, a második és harmadik helyen pedig Hollandia és Olaszország áll.
A meghatározó vásárlók egyéb salátafélékből Németország, Franciaország és Hollandia. Spanyolország kiszállítása a termékkörből a közösség belső piacára 3%-kal volt több (294,4 ezer tonna) tavaly, mint 2021-ben.
A KSH adatai szerint Magyarországon a fejes saláta termőterülete, ezzel együtt a betakarított termésmennyisége csökkenő tendenciát mutatott az előző években: 2021-ben 237 hektáron 8,45 ezer tonna salátát termeltek.
A kivitel 13%-kal, 938 tonnára csökkent ugyanebben az összehasonlításban, a célországok elsősorban Csehország és Ausztria. Magyarország fejessaláta-exportjának értéke 2022-ben 9%-kal, 373 millió forintra mérséklődött, az import értéke pedig 44%-kal, 356 millió forintra.
Az egyéb salátafélék (a fejes saláta kivételével) exportjából származó bevétel 28%-kal, 2,8 milliárd forintra, az import értéke 30%-kal, 6,5 milliárd forintra nőtt tavaly. A mennyiséget tekintve a behozatal 3%-kal (13,2 ezer tonnára) növekedett egy év alatt. A legjelentősebb beszállítónak Spanyolország számított, ahonnan 8,5 ezer tonna saláta érkezett. A kivitel 3%-kal bővült, csaknem elérte az 5 ezer tonnát 2022-ben. A legnagyobb célpiacra, Romániába 7%-kal, 4,3 ezer tonnára növekedett a kiszállított mennyiség.
Az AKI PÁIR adatai szerint
a Budapesti Nagybani Piacon a belföldi fejes saláta termelői ára 20%-kal, 239 forintra, a jégsalátáé 28%-kal, 400 forintra, a Lollo típusú tépősalátáké (Lollo rosso, Lollo bionda) 12%-kal, 291 forintra emelkedett darabonként
az 1–11. héten az előző év azonos időszakához viszonyítva (1-2. ábra). A külföldről származó fejes saláta nagykereskedelmi ára 25%-kal (301 forint/darab), a jégsalátáé 46%-kal (634 forint/darab), a Lollo típusú tépősalátáké 25%-kal (372 forint/darab) volt magasabb 2023. 1–11. hetében, mint egy évvel korábban.
Isépy Anett
AKI Piaci Árinformációs Osztály
