0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. június 14.

Címke: gasztronómia

Kézzel készült hagyomány

A Somogy megyei Simonfán, egy csendes birtokon a családi hagyományok, a saját alapanyagok és a kitartó kísérletezések találkoznak.

Szellemkonyhák ellen küzdenek a hatóságok

Az ételkiszállítás egyébként is kiélezett ágazatában a kínai hatóságok új célpontot találtak: „szellemkonyhákat”. Ezek olyan éttermek, melyek fizikailag nem léteznek, mégis megjelennek az alkalmazásokban és lehet tőlük rendelni.

Itt a friss gyümölcsteák ideje… Miért jó a forró ital nyáron?

A nyár a legzamatosabb teák időszaka. Amikor csak kimegyünk a kertbe, és szinte mindig találunk valamilyen finom, illatozó növényt, amiből lehet teát készíteni. Szárítás hatására az illatanyagok egy része elillan...

Torma, nem csak húsvétra

Miért kerül torma húsvétkor az asztalra? Egyrészt, mert jól passzol a sonkához; a vallási jelkép szerint Jézus keserűségére és szenvedésére utal, a babona pedig azt tartja, hogy csípős és könny­fakasztó erejével távol tartja a rossz szellemeket.

Ne veszítsen a zöldségritkításon! Egye meg mikrozöldként

A konyhakerti zöldségtermesztés egyik legnagyobb paradoxona, hogy a bőséges és egészséges termés érdekében olykor kíméletlenül ritkítanunk kell a frissen kikelt, életerős kis növényeket.

Klímaevők: új fajok, új technológiák

Művészeti projekt keretében ismertetett meg trópusi és mediterrán növényeket és hazai termesztőiket a közönséggel a Trafó Kortárs Művészetek Háza.

Borverseny mint kohéziós erő

Kezdetét vette a 45. Országos Borverseny a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) szervezésében. Frittmann János, a HNT elnöke köszöntőjében kiemelte, hogy borversenyek nélkül gyengébb lenne a magyar borok minősége.