0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. szeptember 22.

Címke: gasztronómia

A puttonytól a szüretelőgépig – a szüret változó világa

A szüret egykor nemcsak a szőlő betakarítását jelentette: közös munka, ünnep, mulatság és számos hagyomány kapcsolódott hozzá. Bár a munka sokat változott, a szüret lezártát ma is szívesen megünnepeljük.

Ősszel nyíló ehető virágok

Bár a tavasz és a nyár jobban bővelkedik virágokban, több növényfaj virágai egész ősszel nyílnak. És ezek között is vannak ehetőek, sőt kifejezetten finomak is...

A padlizsán

A padlizsán termesztésének története több mint kétezer évre nyúlik vissza, és Ázsiából indult el világhódító útjára. Mára a legsokoldalúbb zöldséggé vált.

Miért eszünk fürjet, de hattyút, gólyát nem?

Első pillantásra furcsának tűnhet, hogy az ember milyen állatokat választott ki táplálékául. A mindössze néhány dekagrammos fürjet néhol vadásszák és tenyésztjük is, közben egy több kilogrammos hattyút nem tartunk húsáért.

Mit kezdjünk a növényi italkészítés maradékaival?

A boltokban egyre többféle növényi ital kapható, melyek egy része házilag is elkészíthető. Aki kipróbálja ezt rendszerint szembesül azzal a problémával, hogy a folyamat során egy jókora adag pép is keletkezik. Ezzel is lehet kezdeni valamit.

Kertből az asztalra: színes, zamatos grillparti

A nyár egyik legizgalmasabb, legszínesebb zöldsége a padlizsán, ami a faszenes grillen válik a nyári zöldségek királyává pikáns, füstös ízével.

Zéró energia, maximális íz: így készül a házi fügebőr

A füge a klímaváltozás és a hazai felmelegedés egyik legnagyobb nyertese: a féltve őrzött mediterrán egzotikumból napjainkra az egyik legbiztosabban termő, klímaálló magyar házikerti gyümölcsévé lépett elő.