Címke: gyökérzöldség

Növény

Torma: mentsük meg, amíg nem késő

A hazai tormatermesztők az utóbbi években egyre gyakrabban tapasztalják, hogy a kívülről egészségesnek és sértetlennek tűnő tormagyökér belseje barnul, rothad.

Növény

A gyökérzöldség-kereskedelem kritikus pontjai

A kertészeti ágazaton belül a gyökérzöldségek piaca viszonylag kiszámítható, azonban gazdaságos és folyamatos értékesítésük elképzelhetetlen precízen szabályozott posztharveszt láncolat nélkül.

Növény

Ahogyan ma érdemes gyökérzöldséget termeszteni

A változó klimatikus viszonyok és a megugró inputköltségek a gyökérzöldség-termesztés jövedelmezőségére is kihatnak. Vajon képes-e megtartani helyét a sárgarépa és a gyökérpetrezselyem a hazai piacon, vagy a növekvő kockázatok felemésztik a profitot?

Növény

Kora tavaszi tennivalók a bioszemléletű házikertben

Március a Kikelet hava, az első tavaszi hónap. A kertészkedők már nagyon „érzik a hívást”: nehéz megmaradni a négy fal között, járjuk a kertet, nézegetjük a rügyeket, keressük a kis tavaszi virágokat, és a vetőmagos tasakok már igen zörögnek.

Növény

Sárgarépa és petrezselyem

A téli ételekként számon tartott, valójában azonban egész évben elérhető és változatosan felhasználható gyökérzöldségek közül most a sárgarépával, a petrezselyemmel és a pasztinákkal ismerkedünk meg. Meglepően sokoldalú társaságról van szó.

Növény

Talajok a balkonon

A balkonkertészkedés ma már nem csupán dísznövények neveléséről szól: egyre többen termesztenek saját paradicsomot, paprikát, szamócát, salátát vagy különféle fűszernövényeket.

Növény

Korán vethető zöldségnövényünk a paszternák

Méltatlanul mellőzött zöldség a paszternák, pedig jól kiegészíti a téli szűkös zöldségnövényeink sorát. Könnyen termeszthető és a konyhában is jól felhasználható. Márciustól vethetjük magjait.