0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. szeptember 11.

Címke: kimchi

Új kulcsot találhattak az egészséges öregedéshez

 Egy különleges bélbaktérium és az általa termelt vegyület új nyomot adhat ahhoz, hogyan őrizhetjük meg tovább az egészségünket. De vajon elég hozzá egy pohár kefir?

Az egészséges tartósítás: a fermentálás 

Az emberiség évezredek óta folytat egy titkos együttműködést parányi, szemmel nem látható élőlényekkel. Ez a szövetség a fermentálás, amely messze túlmutat a puszta tartósításon.

Savanyú étel, ami biztonságos: házi fermentálás okosan

A fermentálás, vagyis erjesztés igazi reneszánszát éli: egyre többen készítenek otthon savanyú káposztát, kimchit vagy éppen cékla kvászt.

Tüzes olajok, pisztáciakávé és kimchiuralom – ezekért fogunk megőrülni 2025-ben

Új év, új ízek: idén vajon milyen különlegességek fogják uralni tányérjainkat? A szakértők megpróbálják megjósolni 2025 legnagyobb gasztronómiai trendjeit.

Klímaváltozás: bajban a koreaiak nemzeti étele

Dél-Koreában az évszázad végére teljesen ellehetetlenülhet a Napa káposzta termesztése, amit nemesítéssel és kínai importtal igyekeznek pótolni.