Címke: közétkeztetés

Gazdaság

Áfacsökkentés nélkül eltűnhetnek a zöldség-gyümölcs termesztő kisgazdaságok

Zöldség-gyümölcs ágazati stratégia kialakítása, az árrésstop és az árfigyelő kivezetése, az áfakulcs 5%-ra csökkentése, felelős vízfelhasználás, hangsúlyozta a célokat, feladatokat Nagypéter Sándor, a DélKerTÉSz elnöke a legutóbbi sajtóbeszélgeten.

Gazdaság

A közétkeztetés nyithat nagyobb piacot az ökológiai élelmiszereknek

Az uniós közbeszerzési szabályok tervezett változása nagyobb szerepet adhat az ökológiai élelmiszereknek az iskolákban, kórházakban és idősotthonokban. A termelők szerint ez a belső piacot is élénkítheti.

Élelmiszer

Édesre nevelve

A gyerekek étkezési szokásait már egészen kicsi korban formáljuk, ezért nem mindegy, hogy gyümölcsöt és valódi ételeket, vagy cukros, feldolgozott termékeket kínálunk nekik.

Gazdaság

A közétkeztetésnek meg kell adni a tiszteletet

A közelmúltban megrendezett X. Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) országos döntőjének a SIRHA Budapest szakkiállítás adott otthont és a verseny felkeltette a hazai közétkeztetés helyzetével kapcsolatos érdeklődést. Vajon milyen a megítéltsége?

Gazdaság

A közétkeztetésben is lehet tudatos fogyasztót nevelni

A X. Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) országos döntőjének a SIRHA Budapest szakkiállítás adott otthont, amely 2026. március 3–5. között várta az érdeklődőket a HUNGEXPO-n.

Élelmiszer

Lehet-e biztonságos a svédasztalos iskolai menza?

Az iskolai étkeztetés területén egyre nagyobb figyelmet kap a svédasztalos – más néven szabadszedéses vagy önkiszolgáló – menzarendszer.

Gazdaság

Ha minden jól megy, jöhetnek a bio menzák Magyarországon

Noha az ökogazdálkodás továbbra is csak a teljes élelmiszerforgalom töredékét adja, az ilyen termelésbe bevont területek aránya látványosan nő hazánkban, nem utolsósorban az ösztönző támogatások miatt.