Címke: mikotoxin

A klímaváltozás hatására a jelenleg hazánkban élő mikroszkópikus gombák helyét átvehetik az idegenhonos fajok. Ennek pedig komoly egészségügyi kockázatai is lehetnek - erről volt szó az MMG Direkt adásában.

A gabonafélék toxikus gombákkal szembeni szennyezettsége sok évtizedes és máig megoldatlan probléma. Ennek számos oka van. A nemesítők hosszú évtizedekig a természetes fertőződésen alapuló szelekcióban hittek.

Határértéket meghaladó mikotoxin (deoxinivalenol, DON) tartalom miatt a Bio Fair Trade Kft. visszahívta a forgalomból az egy kilogrammos Nett Food Bulgur terméket - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) kedden.

Az Alltech éves európai betakarítási elemzésének előzetese friss információkat nyújt a kontinens mikotoxin-szennyezettségéről, ezáltal segítve a takarmánygyártókat és állattenyésztőket.

Nem csupán az országon áthaladó ukrán gabonát, hanem az ide érkezett termények minőségét is folyamatosan ellenőrzik. A kormány célja továbbra is az, hogy csak kiváló minőségű és biztonságos élelmiszer kerüljön a magyar emberekhez – jelentette ki közösségi oldalán Nagy István agrárminiszter, aki Adonyban részt vett a Nébih munkatársainak ellenőrzésén.

Több esetben is toxin és GMO szennyezést mutattak ki az Ukrajnából hazánkba érkezett gabonák vizsgálatát követően. Több mint 29 tonnányi kukorica forgalmát korlátozták, illetve megsemmisítését rendelték el az élelmiszerlánc-biztonsági szakemberek.

Nem véletlen, hogy napjaink egyik legaktuálisabb témáját, a kukoricában megtalálható toxinokat választotta témájául a CHH Műszai Kft. A Győrben tartott, már harmadik szimpóziumon terítékre kerültek az alkalmazható analitikai módszerek, a hatályos jogszabályok, a toxinszint csökkentésére irányuló technológiai megoldások, csakúgy, mint az éghajlati hatások szerepe, vagy az E betűk jelentése.