0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. április 20.

Címke: paradicsom

Az umami íz vonzása

Az umamit nem könnyű pontosan meghatározni, inkább csak körülírni lehet. Nem olyan intenzív, és jellegzetes, mint az édes, a sós, a keserű vagy a savanyú. A hiányát mégis megérezzük. Amikor jelen van, minden sokkal kerekebb, teljesebb.

Új veszélyforrás egy régi vírustól a paradicsom- és paprikatermesztésben

Kutatók először tudták kimutatni a paradicsom bronzfoltosság vírus (TSWV) kettős rezisztenciatörő törzseinek előfordulását valós termesztési szituációban, számolt be róla az árutermelő zöldségkertészek német nyelvű szaklapja, a Gemüse.

Hogyan csökkentheti 30%-kal egy paradicsomtermesztő a környezeti terhelését?

Egy dél-spanyolországi kertészeti szövetkezet példája szerint a víz- és karbonlábnyom célzott csökkentésével 20–30 százalékkal mérsékelhető a környezeti terhelés anélkül, hogy a termelékenység visszaesne.

Hatalmas szakadék a termelői és bolti árak között

A márciusi adatok szerint jelentős különbségek alakultak ki a mezőgazdasági termelők által kapott árak és a fogyasztók által fizetett összegek között Spanyolországban.

Digitális üvegházban edzik a betakarító robotokat

A Wageningeni Egyetem kutatói szimulált üvegházi környezetben gyorsítják a mezőgazdasági robotok fejlesztését. A cél, hogy a betakarító robotok valósághű körülmények között, ismételhető módon legyenek tesztelhetők és továbbfejleszthetők.

Szerilé – ízek kompromisszumok nélkül

Sebők László több mint harminc éve dolgozik azon, hogy a gyümölcsből ne csupán termény, hanem valódi érték szülessen.

Napelemek mentik meg a paradicsomot

A spanyolországi kutatások új irányt mutatnak a fenntartható mezőgazdaságban: a paradicsomtermesztés és a napenergia-termelés összehangolása egyszerre kínál megoldást a vízhiányra és az energiaigényre.