0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. május 11.

Címke: zeller

Kertből az asztalra

Szokták mondani, azzal főzünk, ami van. A mi receptjeinkben most azok az alapanyagok dominálnak, amelyekről ebben a lapszámban hosszasabban is írunk.

Zellerféleségek

A zellert szerte a világon termesztik, nálunk főként a gumósat. A szárzellert angolnak és halványítónak is mondják. Az édeskömény pedig még mindig megosztó.

Betakarítás hajolgatás nélkül

Mint sokan a térségben, Szatmári Benő is már harmadik generációs kertészként termeszt zöldséget Bugyi község határában. Családi gazdaságuk húsz éve káposztafélékre szakosodott, a nagybani piaci értékesítést pedig felváltotta az áruházi beszállítás.

A hűtőszekrényben szomorkodó alapanyagokat bújtassuk el krémlevesekbe

Jelenleg a világon megtermelt élelmiszerek kb. egyharmada szemétben végzi. Ez felfoghatatlanul sok élelem, és rengeteg ember lakhatna jól vele.

Télen is szedhető zöldségek

Januárban virágzó rozmaring és februárban nyíló körömvirág… Az éghajlat változása miatt a növények életformái is megváltoznak.

Magasabb szintre emeljük a zellert

Zeller, szárzeller, édeskömény – mit kezdjünk velük a konyhában?

Kisebb lett az EU-s kukoricatermés – 3. heti AKI elemzés

Az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) decemberi projekciójában a 2024/2025. gazdasági évit 4 százalékkal meghaladó, 1283 millió tonna globális kukoricatermést jelez a 2025/2026. gazdasági évben.