0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. május 3.

Nürnbergben a biovilág

Első ízben lépte át a háromezret a kiállítói létszám nürnbergi Biofach kiállításon, és két új csarnokot is berendeztek a nagy érdeklődésre való tekintettel. Úgy tűnik, a biovilág megállíthatatlanul növekszik. A bioélelmiszer-felhozatalt nézve az idei legnagyobb trendnek az élelmezési célra használható fehérjeforrások, az algák és a vitaminnal dúsított ételek tűnnek, és a vegán termékek élretörése.

Valójában két kiállítás zajlik ilyenkor közös helyszínen, az évek során a bioélelmiszer-biznisz világtalálkozójává vált Biofach, illetve a natúrkozmetikumokra szakosodott Vivaness (ez utóbbi lényegesen kisebb, a 3200 kiállítóból nem egészen 300 érkezett ilyen termékekkel).

A bioélelmiszer-felhozatalt nézve az idei legnagyobb trendnek az élelmezési célra használható fehérjeforrások, az algák és a vitaminnal dúsított ételek tűnnek, de sok a kiállításon az olajkülönlegesség is, rendre felbukkan itt-ott a kurkuma, csakúgy, ahogy a helyi viszonyokhoz adaptált világtrendek (pl. a Németországban gyártott kinoa-liszt) – derül ki a megnyitó alkalmából kiadott sajtóközleményből.

Rengeteg kísérőrendezvényt is szerveznek, ezek közül feltétlenül figyelmet érdemel a következő generációval foglalkozó fórum, illetve a biotermesztést megalapozó nemesítés kérdése.

Frekventált ponton, jól látható helyen mutatják be a kiállítás újdonságait, ezúttal a Biofachon mintegy 700 érdekesség népesíti be az „újdonságok szigetét”, a Vivanessen pedig még ennél is több innováció látható.

A német szövetségi gazdasági minisztérium támogatásával a frissen alapított vállalkozások is külön közösségi standon mutatkozhatnak be, valamint külön tematikus részleget szenteltek a bio-olívaolajoknak, a bioboroknak, és újdonságként a vegán termékeknek is. Több mint 1200 kiállítónak van valamilyen vegán terméke.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu