Február 5-én nyit Berlinben a Fruit Logistica, a friss zöldség és gyümölcs kereskedelmére szakosodott, világszinten is vezető találkozó. Az óriási kiállításon gyakorlatilag mindenki ott lesz a világ összes kontinenséről, aki a nemzetközi kereskedelemben benne van, vagy be szeretne szállni (kivéve sajnos a kínai cégeket az ismert okok miatt). A rengeteg kísérőprogramnak köszönhetően pedig már régóta bőven több ez az esemény, mint puszta kiállítás.
A kísérőprogramok egyik legizgalmasabbja a nemrégiben bevezetett startup-nap,
ahol az ágazat innovátorai, új utakat mutató friss elméi kapnak lehetőséget a bemutatkozásra, összesen húszan. Az idén február 7-én, a kiállítás utolsó napján vetül majd rájuk a reflektorfény, aki tervezi a berlini látogatást, annak érdemes benéznie erre az eseményre is.
Ahogy a szervezők előzetes közleményéből kiderül, az a közös az idén a kiválasztott startupok innovációiban, hogy
mindegyik valamiképpen tervezhetőbbé, előreláthatóbbá, előre jelezhetőbbé, ennélfogva fenntarthatóbbá képes tenni a gazdálkodást, vagy annak egy részét.
Az egyik izraeli cég bemutatandó fejlesztése például a gyümölcstermesztőket támogatja, hogy több mint hat hónappal előre szinte pontosan megbecsüljék a termésüket, egy holland vállalkozás pedig jóformán tökéletes automatizálást kínál a termesztéshez a kamerái, algoritmusai és szenzorai segítségével – miközben a növények fejlődése és minősége napi szinten nyomon követhető.
Továbbra is top téma az élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentése, ezt segítheti elő egy amerikai fejlesztés, melynek lényege, hogy a termékre ragasztott matrica akár két héttel meghosszabbíthatja a gyümölcs eltarthatóságát. Egy brit startup pedig zárt termesztőberendezésekben használatos rendszert mutat be, amelynek segítségével nemcsak előre tervezhetően, de vegyszermentesen is lehet gazdálkodni.
