Megválasztását követően Christiane Lambert elmondta:
„Megtisztelő számomra európai kollégáim bizalma, de tisztában vagyok az elnökséggel járó felelősséggel is.
Legyen szó a KAP-ról, a „Termőföldtől az asztalig” stratégiáról, a zöld megállapodásról, a Brexit folyamatáról vagy a helyreállítási tervről, minden területen a közeljövőben kollektív válaszokat kell találnunk uniós szinten.
Meggyőződésem, hogy a mezőgazdaság stratégiai ágazat Európa számára – a COVID-válság ezt megmutatta. Európának újra kapcsolatot kell kiépítenie a saját mezőgazdaságával.”
Christiane Lambert, aki egyébként main-et-loire-i sertéstenyésztő, elődje munkájára kíván építeni és büszkén védeni az összes európai gazda érdekeit. Az új Copa-elnök felsorolta mandátuma legfontosabb prioritásait, amelyek között első helyen áll az az előfeltétel, hogy a mezőgazdasági termelők tisztességesen megélhessenek. Szerinte csak így érhetők el „Az EU rendkívül magas ambíciói, amelyek néha elérhetetlennek tűnnek”.
A zöld megállapodást kommentálva Lambert elmondta:
A KAP-nak és a zöld megállapodásnak olyan termelési célt kell kitűznie az EU számára, hogy mindenki számára garantálja az egészséges és nyomon követhető élelmiszert. Európának meg kell védenie a termelését, és nem csökkentésre köteleznie a mezőgazdasági ágazatot.”