A vertikális farm az Infarm vállalat beruházása. Állításuk szerint körülbelül 95%-kal kevesebb vizet és földet használnak fel, mint a hagyományos mezőgazdaságban, mivel esővízgyűjtő rendszert alkalmaznak. Ezzel évente 2,5 millió liter vizet gyűjtenek össze, kezelnek és használnak el növények öntözésére.
A hatalmas vertikális farm megnyitóján a brit mezőgazdasági miniszter, Jo Churchill is részt vett. Bedford város parlamenti képviselője, Mohammed Yasin az ünnepélyes megnyitón hangsúlyozta, hogy az Egyesült Királyság túlságosan függ az élelmiszerimporttól, kiszolgáltatott mind az élelmiszerellátás bizonytalansága, mind az emelkedő élelmiszerárak szempontjából.
youtube://v/kyBpNQC4PmM
Európa egyik legnagyobb vertikális mezőgazdasági létesítménye úttörő szerepet fog betölteni a hazai élelmiszertermesztés új módjainak kidolgozásában – tette hozzá Yasin. Az Egyesült Királyságban az Infarm számos élelmiszerbolt-hálózattal együttműködik, egyebek mellett a Whole Foods Markets, a Selfridges, a Marks & Spencer, valamint számos londoni étterem tartozik a partnerei közé.
