Pontos megfigyelés

Precíziós módszerekkel az egyes növények állapotát, igényét próbáljuk felmérni és összegyűjteni, adta meg előadása kiindulópontját Bodor-Pesti Péter, a MATE Szőlészeti és Borászati Intézetének docense. Egyelőre sokkal több adatot gyűjthetünk, mint amennyit fel tudunk dolgozni nagy teljesítményű számítógépek nélkül.

Adatgyűjtésre kamerával fölszerelt drónokat és műholdképeket is lehet használni, az ezekből nyerhető adatok lehetővé teszik a helyspecifikus döntést az ültetvény állapotának pontos fölmérése alapján. Látható például a tőkehiány, a különböző fejlődésbeli eltérések, termésbecslést lehet végezni, vagy a növényvédelmet segíteni a távérzékeléssel.

Nagyon sokféle szenzort lehet használni a precíziós gazdálkodásban, az adatok közvetlen hasznosításán világszerte dolgoznak a fejlesztők. A Maribori Egyetemen például a lombfalvastagságot mérik szenzorral és így vezérlik a permetezőgépet, amivel sok növényvédő szer takarítható meg. A korszerű szőlőkombájnokkal gyakorlatilag tőkénként lehet megállapítani a termésmennyiséget, ami segíti a tápanyagellátás tervezését.

Szőlőfajták Keszthelyről

Számos bor- és csemegeszőlőt mutatott be Varga Zsuzsanna tanszékvezető, a MATE docense. Közülük csak a kevésbé ismert fajtákra térünk ki, bár a szakember felhívta a figyelmet arra is, hogy egyes fajtákat újra lehetne értékelni a fogyasztói igények és a klímaváltozás tükrében. Ilyen például a nagy termőképességű Rizlingszilváni, amiből valaha sok volt a Balaton környékén, de rothadékonysága és gyors savvesztése miatt háttérbe szorult. Borkészítésben megfelel a mai igényeknek.

Bakonyi Károly nemesítette a Rozália fajtát, ami a Pátria testvére, értékes, pirosas bogyójú szőlő, az Olasz rizling és a Tramini keresztezéséből származik. Kicsivel az Olasz rizling előtt érik, kiváló beltartalmú szőlő, nagy termőképességű, még rövid csapra metszve is.

A Helikon csemegeszőlő is Bakonyi-keresztezés: szinte mag nélküli, nagy bogyójú, muskotályos szőlő, szülői közt betegség-ellenálló fajta is van. A Keszthelyi muskotály és a Carolus szintén a keszthelyi nemesítőműhelyből származó csemegeszőlő.

Kék borszőlő a Messiás, amit Bakonyi Károly és Kocsis László hozott létre, 2018-ban kapott állami elismerést. A Dunaj és a Merlot keresztezéséből származik, kiváló minőséget ad, augusztus végén szedhető.

Gépi szüret

Önjáró és vontatott Gregoire szőlőkombájnokat mutatott be az Axiál Kft. képviseletében Sebesi István termékmenedzser. Cége 2021 óta forgalmazza a francia gépeket, és a 19 Axiál-szerviz révén biztos és gyors szervizhátteret nyújt hozzájuk. Egyre nagyobb szükség van a gépi betakarításra nemcsak a munkaerőhiány, hanem a klímaváltozás miatt is, mert rövidül a betakarításra alkalmas időszak, a fajták összeérnek, és az energiaárakat figyelembe véve az sem mindegy, hány fokon érkezik a szőlő a feldolgozóba.

Cserszegtomajon a Gprime vontatott gépet láttuk. Működtetéséhez 80-90 ló­erős traktorra van szükség. A gép két oldalról hordja föl a lerázott szőlőt az 1500 literes tartályokba, út közben egy alsó ventilátor kifújja a leveleket és más szennyeződéseket a bogyók közül.

A Gregoire kínálatában többségben vannak az önjáró berendezések, amelyek többféle ültetvényhez készültek. Az ilyen géppel szüretelhető szőlő legkisebb sortávolsága 1,3 méter. A különböző típusok egy középen elhelyezett tartályba vagy két oldalsóba gyűjtik a szőlőt. Mindegyik önjáró gépen középen helyezkedik el a vezetőfülke, ami jó rálátást enged a sorra. A gép 60 centiméter szintkülönbséget képes kiegyenlíteni oldalirányban, minden kereket külön hidrosztatikus erőátvitellel hajtanak a négy- vagy hathengeres Deutz motorok.