Nehéz ellenállni egy tradicionális olasz borászat borainak kóstolójának. Főként úgy, ahogyan a Veritas Borkereskedés által szervezett esemény meghívója is különlegesen kezdődik: „Az ehetett-e krumplit Mátyás király kérdésre, mindenki tudja a választ. Nem, mert két évvel Amerika felfedezése előtt meghalt. A borfogyasztók számára sokkal izgalmasabb, hogy híres királyunk ihatott-e a toszkánai Mazzei család által készített bort a 15. században?
Ezzel a világ egyik legrégebbi olyan pincészete, ami még mindig ugyanannak a családnak a birtokában van, immár 25 generáció óta.”
Kovács Tibor, a Veritas nemzetközi tanácsadójának színes előadással kísért kóstolója nem csak a múltba kalauzolt, bepillantást engedett a család történetébe, s a pohárba töltött borokon keresztül megelevenedett a ma is élő szakmai történelem.
Nagyon kevés borászat van a világon, amit több, mint fél évezrede ugyanaz a család birtokol. Az olasz Mazzei borászat a kevesek egyike, amely 600 éves és egyik ősükhöz köthető a Chianti régió névadása. A borbemutatón elhangzott kérdés pedig így szól. Ihatott-e Mazzei Chiantit?
Akik akár bort is hozhattak magukkal, hogy a jó toszkán vöröseket ne kelljen nélkülözniük. Ekkor itthon szinte csak fehér bort készítettek. A rácok éppen csak elkezdték a Kadarkát telepíteni. Nem tudjuk, hogy kóstolt-e Mazzei Chiantit, de egy biztos, megtehette volna, mert amikor 1490-ben királyunk meghalt, a borászat már 60 éves volt. Ez is szép teljesítmény lenne, a mai Magyarországon, mert a borászatok legtöbbje 30 évnél fiatalabb, de ez még csak a kezdet volt. 2023-ban még mindig működnek és nagyobbak, sikeresebbek és jobb borokat készítenek, mint valaha 600 éves történetükben.
A világ legrégebbi barndje
A borászatot 1435 óra jegyzik, a mai Chianti régióban alapították, amelyet a család talán legnevezetesebb tagja hívott először így, egy 1398 december 16-án kelt levélben, amit firenzei barátjának írt és a borokról elmélkedett benne. Ő volt Ser Lapo vagyis Lapo Mazzei, akinek emlékét ma egyik csúcsboruk a SER LAPO bor őrzi. A borászatot azonban nem ő alapította, ő maga közjegyző és nagy borkedvelő volt. A borászat egy frigyből született, amelyet dédunokája Smeralda Mazzei kötött Giovanni Piero Fonterutolival 1435-ben. A Chianti valószínűleg a világ egyik legrégebbi brand ötlete, amely olyan tartósnak és sikeresnek bizonyult, mint a családi borászat. A Chiantit ma is Olaszországgal azonosítjuk és ha az olasz bortörténelmet akarnánk elmesélni, akkor a Chianti történetén keresztül megtehetnénk, ahogy a Mazzei család történetén keresztül, mert ez egyidős vele. Ma már nem csak egy Chianti régió van, ezért az eredetit Chianti Classiconak nevezik. Itt található a cég történelmi központja a Castello di Fonterutoli, ami egyúttal a világ egyik legfontosabb Chiantijának is a neve.
