Az Adidas sportruházati csoport és a Toyota autógyártó nemrégiben érdeklődést mutatott a kaktusz felhasználása iránt, hogy növényi alapú, főként Mexikóból származó bőrt állítsanak elő belőle.
A kaktuszfüge még nem szerepel a FAO mezőgazdasági termelési statisztikáiban, de Taguchi a CactusNet gyors terjedését említette, amely a kaktuszkutatók és vállalkozások kapcsolati hálózata világszerte, és amelyet ő koordinál.
A Dél- és Észak-Amerika sivatagos területein őshonos növény Olaszország egyre szárazabbá váló déli részén is jól fejlődik, és tízszer kevesebb vízre van szüksége, mint a kukoricának, amelynek melléktermékei között állati takarmány és metán is szerepel.
A Wakonda, amely egy amerikai indián szó, és a természet mindenütt jelenlévő teremtő erejét jelenti, eddig mindössze 10 hektárnyi kaktuszt ültetett, hektáronként 40 000 növénnyel, de Ortenzi azt tervezi, hogy 2025 végéig 300 hektárt ültet, és nagyban gondolkodik.
A Puglia déli részén a Xylella által elpusztított nagyjából 100 000 hektárnyi olajfából csak 30 000 hektárt fognak újraültetni ugyanilyen módon – mondta a Reutersnek adott interjúban.
Hosszú távon a lehetőségek még nagyobbak lehetnek, mondta Ortenzi, tekintve, hogy az elmúlt évtizedekben több mint egymillió hektár szántóföldet hagytak el Olaszországban, mivel az éghajlatváltozás miatt nehezebbé vált a hagyományos növények termesztése.
A Wakonda modellje
A Wakonda üzleti modellje a gyümölcsöt elveti, és helyette a tüskés párnákra összpontosít, amelyekből préselve rendkívül tápláló, alacsony kalóriatartalmú energiaitalhoz használt lé készül. A kiszáradt párnákból ezután könnyű lisztet állítanak elő az élelmiszeripar számára vagy magas fehérjetartalmú állati takarmányt.
A jelenleg 37 részvényessel rendelkező vállalat polgármesterekkel, cégekkel és egyetemekkel áll kapcsolatban termékeinek fejlesztése érdekében.
Az Ortenzi üzleti terve szerint a Wakonda a kaktuszok ültetéséhez szükséges földek felvásárlása helyett inkább a gazdákat kívánja meggyőzni a kaktuszban rejlő lehetőségekről, majd jogdíj ellenében licencet ad nekik a hasznosításhoz szükséges összes berendezésre és know-how-ra.
A föld a gazdáké marad, azt átállítják a kaktuszfüge termesztésére, a Wakonda pedig garantálja, hogy legalább 15 évig felvásárolja az összes termést – tervezi a cég.
Ajánljuk még:
