Óriási károkat okoz a madárinfluenza nemcsak az állattartó gazdálkodóknak, hanem a teljes termékpályának. Milyen intézkedéseket hoznak a járvány megfékezésére?

– A madárinfluenza egyike annak a számos állatbetegségnek, amelyek mai korunkban komoly fenyegetést jelentenek nemcsak Magyarországon, de egész Európában, sőt globális szinten is. Hasonló kihívásként gondolhatunk még az afrikai sertéspestisre vagy a kérődzőkre veszélyes kéknyelv-betegségre. Az afrikai sertéspestis terjedését itthon sikerült megállítani, ezért nagy köszönettel tartozunk dr. Bognár Lajosnak, a magyar állategészségügyi szolgálatnak és mindazoknak, akik rendkívül sokat tettek ezért. A vaddisznóállomány alacsony szintre történő gyérítése nagyban hozzájárult ahhoz, hogy a betegség terjedésének sikerült gátat szabni. Említettem még a kéknyelv-betegséget, mely jelenleg Európa tőlünk nyugatra eső részén okoz komoly problémát. Ezzel foglalkoznunk kell, hiszen a betegséget terjesztő szúnyogok hazánkban is megjelenhetnek, ezért fontos, hogy minden állattartó tartsa be a megelőzést célzó állategészségügyi szabályokat.

Folyamatosan monitorozzuk a helyzetet és szigorú járványvédelmi intézkedéseket vezettünk be. Fontosnak tartom hangsúlyozni, hogy a járvány elleni védekezésben az állattartóknak is nagy felelőssége van. A modern telepeken, ahol az állatokat szigorú higiéniai körülmények között, az állategészségügyi előírásokra ügyelve tartják, jóval kisebb a fertőzésveszély. A szabályok betartásával minden gazdálkodó a teljes hazai baromfiágazat érdekeit védi. A járvány miatt bekövetkező állománykivágások, állománypusztulások kártalanítására a kormányzat jelentős összegeket fizetett ki az érintett gazdálkodóknak. A cél azonban nem az, hogy a kártalanításra költsünk, sokkal inkább a megelőzésen van a hangsúly, és azon, hogy minél korszerűbb, magas minőségű állattartótelepeink legyenek. Ezért is indítottunk el egy új állattartótelep-támogatási programot, amelynek keretében a gazdák vissza nem térítendő támogatást kaphatnak a telepeik korszerűsítésére. A célunk az, hogy a magyar élelmiszer a termőföldtől az asztalig biztonságos legyen, és a fogyasztóknak ne kelljen aggódniuk a madárinfluenza vagy bármilyen más állatbetegség miatt.

A biztonsághoz nélkülözhetetlen az egészséges állat, hiszen ez az egészséges feldolgozott élelmiszer alapja, azonban ehhez a teljes láncon végig kell mennie a legmagasabb fokú minőségi szemléletnek, nem mindegy például, hogyan és milyen minőségű takarmány kerül az állatok elé, nem mindegy, milyen körülmények között tartják az állatokat, és ebben kulcsfontosságú az állatjólléti és állategészségügyi szabályok szigorú betartása.

Felmerült a vakcinázás kérdése is. Mi a véleménye erről?

– Természetesen a vakcinázás továbbra is téma marad, és folyamatosan keressük a megoldási lehetőségeket. A vakcinafejlesztés területén is aktívak vagyunk, a Nébih és az Állatorvostudományi Egyetem kollégái aktívan dolgoznak azon, hogy hatékony és biztonságos vakcinát fejlesszünk. De nemcsak a madárinfluenza, hanem az afrikai sertéspestis ellen is. Utóbbinál például Spanyolországgal együttműködve biztató eredményeink vannak egy sikeres vakcina kifejlesztéséhez.

Az aflatoxin is sok gondot okoz a gazdáknak. Mit tesznek a probléma megoldása érdekében?

– A két évvel ezelőtti 2022-es után az idei ismét aszályos év volt és a toxinszennyezés nem bizonyos tájegységeken, hanem az egész országban megjelent, ezzel problémát okozva a gazdálkodóknak. Ezért úgy gondolom, ha én felelek az élelmiszerbiztonságért, akkor nekem ennek az élére kell állni, és meg kell védeni az embereket és a magyar gazdákat.

Az aflatoxin a penészes gabonafélékben fordul elő, és az emberek egészségére is komoly veszélyt jelent. Ezért is fontos, hogy megvédjük a magyar lakosságot a szennyezett élelmiszerektől. Nekünk, én családosként is azt mondom, önző okokból is fontos, hogy a gyerekeim biztonságos élelmiszert egyenek.

Addig is szeretném felhívni a gazdák figyelmét arra, hogy lehetőség van ellenmintát kérni az átvevőtől és ezeket akár a Nébih laboratóriumaiban bevizsgáltatni és bizonyosságot szerezni az eredményt illetően.

A Nébih folyamatosan ellenőrzi az élelmiszerláncot és szigorúan fellép az aflatoxinnal szennyezett termékek ellen. Ugyanakkor a gazdák mellett is kiállunk és segítünk nekik a toxin elleni védekezésben. Az agrárkamara feladata, hogy tájékoztassa a gazdákat jogaikról, támogatást nyújtson az üzleti kapcsolataikban, megismertesse az új technológiákat, azok használatát és a megfelelő tárolási módszereket. A célunk az, hogy a toxin egyetlen mikrogrammja se kerülhessen be az élelmiszerláncba. Meggyő­ződésem, hogy ezt valamennyi szereplő közös munkájával el lehet érni és fenn tudjuk tartani a minőségi és biztonságos élelmiszer-alapanyagok termelését egy mindenki számára kedvező üzleti eredménnyel.