A gazdaság 16 hektáron működik, ami két legelőre és egy 2 hektáros kaszálóra oszlik. Továbbá egy 15 méteres beálló és egy 20 méteres fóliasátor van a legelőkön, amit nyáron használnak. Télen egy 80×30 méteres szállás van részükre kialakítva. Ez utóbbit a fű kímélése érdekében használja, a juhok nemigen igénylik a téli szállást. A takarmányt megveszi, a terület kicsi ahhoz, hogy megtermelje, viszont mivel a dorper akár a leggyengébb minőségű szénán is elvan, így könnyen és aránylag jó áron be tudja szerezni, ami szükséges. Nyáron legelnek, ha nagyon nincs eső, akkor szükséges a szénakiegészítés, egyébként mivel szinte mindent megesznek, elvannak a legelőn. Egyéb kiegészítő takarmányt nem kapnak, vitamin-kiegészítést, nyalósót igény szerint.

János ikerellő anyákra szelektál, két bárányt gond nélkül felnevelnek az anyák. Hármas ikrek esetén sem veszi külön a harmadikat, naponta négyszer-ötször megfogja az anyát, hogy lehetősége legyen a harmadiknak is szopni. A dorper szezonálisan ivarzik, és ellés után 14 napra újra felveszi a kost, így két év alatt négyszer ellik. A bárányok értékesítésével nincs gond, viszik őket házhoz is, „bio fűnyírónak”, és ha marad, azt a kereskedők megveszik.

A távlati célokról kérdezve János elmondja, hogy ha tud még területet szerezni, akkor bővíteni szeretné az állományt, de ezt még meg kell szerveznie, mert 7 lova és 2 tehene is van, tehát nem csak a juhoké a terep. Az viszont mindenképp fontos, hogy új vérvonalat tudjon bevonni, mert továbbra is szeretné a szoros rokontenyésztést elkerülni. A probléma megoldása egy barátja felől érkezik, aki német és osztrák állományokból vásárolt két kost és egy tucat vemhes anyát, így lesz elég idegen vonalú kos úgy 5-8 évre előre.

Ideális fűnyírók a kisebb kertben is (egy 3000-4000 m2-es kertben 3-4 dorper jól megvan), arra kell csak figyelni, hogy amit nem szeretnénk, hogy megegyen, azt el kell keríteni előlük, illetve ha mérgező növény van a legelőn, azt szedjük ki, mert nem válogat, megeszi azt is.

Árutermelőknek a fehér dorpert javasolja keresztezési partnernek (a feketefejű dorper merinóval keresztezve sok fekete bárányt eredményezhet, amit a kereskedők nem preferálnak). Érdemes megfontolni, hogy a dorperek révén kialakulhat egy nyírást nem igénylő árutermelő állomány.

Szót ejtve a hús minőségéről, megtudom, hogy

A fogyasztók számának növekedése pedig segítené a juhtartási kedvet. Jó lenne, ha a birkatartás nem egy kuriózumnak számító, „fura időtöltés” lenne a fiatalok szemében, hanem perspektívát nyújtó, hasznot hozó hivatás.