0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2025. február 17.

Ellátási nehézségek a tojáspiacon, már teljesen kisöpörték a készleteket

Németországban tovább emelkedik a tojás ára, a készleteket teljesen kisöpörték, pedig hol van még a húsvét… A részben a madárinfluenza által okozott piaci zavarokról a német gefluegelnews.de szakportál írt.

Monotonon fölfelé tartanak az árak már nagyon régóta, és az utóbbi hetekben csak tovább nőtt az árgörbe meredeksége. Az év eleji időszakban ez több mint szokatlan; még az ágazat „őskövületei” sem emlékeznek ilyen évkezdetre. Ráadásul ebben az évben még csak a húsvét sem áll küszöbön, hiszen kifejezetten késői időpontra, április második felére esik.

Forrás: Pixabay

Késői húsvét = alacsony árak?!

A szárnyasokra szakosodott online lap felidézi a régi tojáspiaci bölcsességet, mely szerint, ha korai a húsvét, akkor drága a tojás, ha késői, akkor viszont garantáltak az alacsony árak.

Nos, hiába esik az idén meglehetősen késői időpontra a tojásforgalmat meghatározó tavaszi ünnepünk (alig pár nappal lesz az elvileg lehetséges utolsó húsvét-dátum, április 25. előtt); mégis messze meghaladja a vásárlási szándék a kínálatot, a tartásmódtól függetlenül minden kategóriában folyamatosan igen élénk a kereslet, írják.

A spotpiacon pár hete még csak a bio és a szabadtartású tojás volt hiánycikk, ma már minden, vagyis aki nem szerződött előre, annak versengenie kell a megvásárolható mennyiségért. Nem győzi hangsúlyozni a cikk szerzője, hogy mindezt januárban…

A piac tehát egyértelműen keresletivé vált, a korábban írt üzleti tervek nem igazán esnek már egybe a valósággal. Arra sem nagyon érdemes számítani – írja a lap –, hogy majd a szabadpiacon mindig akad annyi áru, amennyivel, igaz, drágábban, de fedezni lehet a megnövekedett kínálatot. Ilyen helyzet mostanában nem igazán várható.

És még csak most jön a tavasz

Forrás: Pixabay

A kereskedők gyakran nem tehetnek mást, mint ügyfeleik türelmét és megértését kérik. Mindeközben óriási a nyomás a termelő-csomagoló központokon, hiszen lassan küszöbön a húsvét, azaz szusszanásnyi idejük sem lesz, és már kezdhetik is a főzésre, festésre szánt tojások szállítását. Ezenkívül hamarosan az első főtt és festett tojásokra is befutnak majd a megrendelések hozzájuk.

Legfőbb ideje, hogy a friss állományok megkezdjék a tojástermelést, miközben óriási aggodalommal tölti el a szakmát a madárinfluenza rémképe. Nem is ok nélkül,

hiszen elég egy pillantást vetnünk az USA piacára, hogy ízelítőt kapjunk, mennyire komolyak lehetnek a következmények – az USA-ban már most sosem látott magasságokban van a tojás ára –, utal rá a gefluegelnews.de online lap cikke.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu

Magazin ajánló: