Monotonon fölfelé tartanak az árak már nagyon régóta, és az utóbbi hetekben csak tovább nőtt az árgörbe meredeksége. Az év eleji időszakban ez több mint szokatlan; még az ágazat „őskövületei” sem emlékeznek ilyen évkezdetre. Ráadásul ebben az évben még csak a húsvét sem áll küszöbön, hiszen kifejezetten késői időpontra, április második felére esik.

Késői húsvét = alacsony árak?!
A szárnyasokra szakosodott online lap felidézi a régi tojáspiaci bölcsességet, mely szerint, ha korai a húsvét, akkor drága a tojás, ha késői, akkor viszont garantáltak az alacsony árak.
Nos, hiába esik az idén meglehetősen késői időpontra a tojásforgalmat meghatározó tavaszi ünnepünk (alig pár nappal lesz az elvileg lehetséges utolsó húsvét-dátum, április 25. előtt); mégis messze meghaladja a vásárlási szándék a kínálatot, a tartásmódtól függetlenül minden kategóriában folyamatosan igen élénk a kereslet, írják.
A piac tehát egyértelműen keresletivé vált, a korábban írt üzleti tervek nem igazán esnek már egybe a valósággal. Arra sem nagyon érdemes számítani – írja a lap –, hogy majd a szabadpiacon mindig akad annyi áru, amennyivel, igaz, drágábban, de fedezni lehet a megnövekedett kínálatot. Ilyen helyzet mostanában nem igazán várható.
És még csak most jön a tavasz

A kereskedők gyakran nem tehetnek mást, mint ügyfeleik türelmét és megértését kérik. Mindeközben óriási a nyomás a termelő-csomagoló központokon, hiszen lassan küszöbön a húsvét, azaz szusszanásnyi idejük sem lesz, és már kezdhetik is a főzésre, festésre szánt tojások szállítását. Ezenkívül hamarosan az első főtt és festett tojásokra is befutnak majd a megrendelések hozzájuk.
hiszen elég egy pillantást vetnünk az USA piacára, hogy ízelítőt kapjunk, mennyire komolyak lehetnek a következmények – az USA-ban már most sosem látott magasságokban van a tojás ára –, utal rá a gefluegelnews.de online lap cikke.