Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) 2025. áprilisban megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehústermelése 2 százalékkal növekedhet 2025 második negyedévében a 2024. év azonos időszakához képest, míg pulykahústermelése 7 százalékkal csökkenhet.
Az USA csirkehúsexportja 3,5 százalékkal, pulykahúsexportja pedig 16 százalékkal csökkenhet 2025 második negyedévében az előző év azonos időszakához viszonyítva, éves szinten előbbi előreláthatóan 4 százalékkal, utóbbi 13 százalékkal mérséklődhet 2025-ben. Az egy főre jutó csirkehúsfogyasztás 2 százalékkal emelkedhet, ugyanakkor a pulykahúsfogyasztás 9 százalékkal csökkenhet 2025 második negyedévében.
Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihúsexportja 9 százalékkal 182 ezer tonnára emelkedett 2025 januárjában az előző év azonos hónapjához képest. Az unió legnagyobb célországai az Egyesült Királyság és Ghána voltak. A közösség baromfihúsimportja 6 százalékkal 90 ezer tonnára emelkedett 2025. januárban az előző év hasonló hónapjához viszonyítva. Az import több mint fele Brazíliából és az Egyesült Királyságból származott.
Ezen belül a csirkehús kivitele 4 százalékkal 25 ezer tonnára nőtt, míg a pulykahúsé 14 százalékkal 3,5 ezer tonnára csökkent. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia és Szlovákia voltak. Magyarország baromfihúsimportja 20 százalékkal 10 ezer tonnára csökkent a megfigyelt időszakban. Ezen belül a csirkehús beszállítása 3 százalékkal 9 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 44 százalékkal 465 tonnára esett vissza. A legtöbb baromfihús Lengyelországból érkezett.
Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 170 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2025 első három hónapjában, 5 százalékkal kevesebbet, mint 2024. január–március között. Ezen belül a vágócsirke 137,1 ezer tonnát (+7,0 százalék), a vágópulyka 17,4 ezer tonnát (+3,8 százalék) tett ki.
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 5,4 százalékkal 435,1 forint/kilogrammra (1. ábra), a vágópulykáé pedig 3,4 százalékkal 617,2 forint/kilogrammra emelkedett 2025 első tizennyolc hetében az előző év azonos időszakához képest.
A csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1929 forint/kilogramm (+12,6 százalék), a csontos csirkemellé 1240,1 forint/kilogramm (+14,5 százalék), a csirkemell (összesen) ára 1864,3 forint/kilogramm (+10,9 százalék) volt a megfigyelt periódusban (3. ábra, 4. ábra).
Szerző: Vadkerti-Tóth Nikolett
AKI Agrárközgazdasági Intézet
Piaci árinformációkért lapozzon!
