Az időjárásnak köszönhetően a szezon nagyobb nehézségek nélkül telt, a kereslet és a kínálat többnyire jó egyensúlyban volt. A fogyasztói árak hosszú ideig stabilak voltak, és csak az elhúzódó szezonkezdet idején, valamint az utolsó időszakban haladták meg a tavalyi szintet – állítja a délnémet spárga- és szamócatermesztők szövetsége, a VSSE, és ezt erősítik meg az agrárpiaci információkat elemző AMI adatai is.
Senki nem járt rosszul
Bár a termesztők költségei folyamatosan emelkednek, ennek ellenére voltak olyan időszakok, amikor a fogyasztók olcsóbban jutottak spárgához, mint az előző két évben. Ezzel együtt a termesztők sem jártak rosszul: mivel a 2018-as csúcs óta folyamatosan csökken az ültetvényfelület, nem kellett nagy mennyiségű spárgát nyomott áron értékesíteniük.
Már nem csak a fehér spárgát termesztik
Összességében az időjárás idén kedvező volt, sem a hideg, sem a meleg periódusok nem tartottak túl hosszú ideig. Nem voltak tartós hőhullámok, így túltermelés sem, és így nem esett az ár. Továbbra is trend, hogy a drasztikus minimálbér-emelések miatt mindenki csak annyi spárgát termeszt, amennyit biztonsággal el lehet adni – ezt már dr. Ludger Aldenhoff szaktanácsadó fejtette ki. Általában a szaktanácsadók egyetértenek abban, hogy jó a hangulat a gazdaságokban, írta a fruchthandel.de cikke.
