A realsimple.com oldalán Christina Manian regisztrált dietetikus számolt be arról, hogy hogyan állja meg a helyét a ChatGPT az étrendtervezésben. A dietetikus bevallása szerint az étrendek összeállítása az egyik legidőigényesebb és legkevésbé élvezetes része a munkájának. Ennek apropóján döntött úgy, hogy kipróbálja, mennyire képes egy nyelvi modell (konkrétan ChatGPT) átvállalni ezt a feladatot.
Az első benyomások
Manian elsőként egy teljesen általános kérést írt be: „Készíts egy egészséges étrendet.” A válasz kevesebb mint 30 másodpercen belül megérkezett. A ChatGPT egy 7 napos menüt állított össze – ami önmagában nem volt kifejezetten kreatív – napi három főétkezéssel, amelyben szerepelt például:
- Reggeli: smoothie, rántotta, túró, fehérjés palacsinta
- Ebéd/vacsora: wrap grillezett csirkével, gabonatál zöldségekkel, levesek, saláták
Az AI által készített terv általános ajánlásokat is tartalmazott: például napi 8–10 pohár víz fogyasztását, valamint egészséges nassolnivalók – gyümölcsök, diófélék, görög joghurt, főtt tojás, zöldségek – beillesztését.
A terv gyorsan elkészült és jól strukturált volt, viszont nem tartalmazott pontos adagokat, kalóriaszámítást, mikrotápanyag-információkat és receptleírást.
Személyre szabás: mennyire képes alkalmazkodni az AI?
A dietetikus ezután részletesebb adatokat is megadott a rendszernek: életkor, aktivitási szint, étrendi preferenciák. A ChatGPT azonnal reagált: a frissített étrend már figyelembe vette a napi kalóriaszükségletet (általános, korcsoportnak és aktivitásnak megfelelő), adagokat és még bevásárlólistát is készített.
Ugyanakkor a kreativitás itt is hiányzott – az ételek továbbra is alapvetőek, kiszámíthatóak maradtak. A rendszer nem tett fel kiegészítő kérdéseket, és nem vett figyelembe egészségügyi állapotot vagy kulturális szokásokat.
Az AI tehát képes alkalmazkodni – de csak akkor, ha jól irányzott és részletes kérdéseket kap.
Kiknek lehet hasznos az AI által készített étrend?
Manian szerint az AI étrendtervei több helyzetben is hasznosak lehetnek, például:
- Egészségtudatos embereknek, akiknek nincs speciális diétás igényük, de inspirációra vágynak.
- Dietetikusoknak, akik időt takarítanának meg az alaptervek elkészítésével.
- Azoknak, akik már tudják, mennyi kalóriára és tápanyagra van szükségük, és csak konkrét menüötleteket keresnek.
A magyarországi dietetikus szakértők is egyértelműek: a ChatGPT és hasonló AI-rendszerek legfeljebb sablonos – nem pedig személyre szabott – étrendeket tudnak összeállítani. Tibay Rózsa kecskeméti dietetikus szerint az AI‑javaslatok logikusak, de fontos szem előtt tartani-
– így a valódi étrendtervezéshez elengedhetetlen a személyes konzultáció és az egyénre szabás.
A személyre szabás hiánya mellett az adagolás pontatlansága is problémát okozhat – valaki például jóval kevesebbet vagy többet ehet, mint amire ténylegesen szüksége van.
Segít, de nem dönt helyetted
A mesterséges intelligencia kétségtelenül hasznos társ lehet az étrendtervezés során – különösen az ötletelés, bevásárlólista-készítés és struktúra szintjén. De nem szabad elfelejteni: az AI nem helyettesíti a szakértelmet. Az emberi döntéshozatal, az egyéni igények és az egészségi állapot ismerete nélkül a legjobb terv is csak sablon marad.
Manian úgy fogalmazott: hosszú távon fenntarthatóbb, ha valaki nem előre gyártott étrendekhez ragaszkodik, hanem megtanulja, mik az egészséges táplálkozás alapelvei, és ezek mentén – szezonálisan, tudatosan – alakítja a saját menüjét.
A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége pedig hangsúlyozza, hogy az egészséges napi étrend legalább háromnegyed részben növényi alapú kellene legyen – ezen alapelv hiányában az AI‑által javasolt menü könnyen tévútra vezethet. A szövetség által működtetett „Okostányér” rendelkezésre áll a táplálkozással kapcsolatos bővebb információ szerzéshez, az Országos Dietetikus Címtár pedig segít, hogy megtaláljuk a lakóhelyünkhöz legközelebbi egészségügyi szakembereket.
A mesterséges intelligencia gyors, látványos és kényelmes. De ha a cél a valóban egészséges és hosszú távon fenntartható étkezés, akkor a legjobb befektetés még mindig az, ha megértjük saját testünk működését – és szükség esetén valódi szakemberhez fordulunk.
