A Macfrut 2026 ezúttal is egymáshoz közeli területeken mutatja be a három fő témakört, a szüret előtti, a szüret utáni tevékenységeket, valamint az egészséges élelmiszereket.
Kitérnek a zöldség-gyümölcs termesztés minden részletére, beleértve az ökológiai gazdálkodást segítő növényvédő szereket, trágyákat és biostimulátorokat (Biosolutions Exhibition), a korszerű víztakarékos öntözést (Acqua Campus), a szaporítóanyag-termelést és nemesítést (Plant Nursery), valamint a napenergia hasznosítását (Agrisolar Systems & Technologies), külön kiállításrészeket szentelve a különböző területeknek. Kisebb területen ugyan, de bemutatkoznak biotechnológiával, mesterséges intelligenciával és robotokkal foglalkozó társaságok is. A korábbi évekhez hasonlóan két szabadföldi területen rendeznek gép- és technológiai bemutatókat.
A Post-Harvest zónában az áruvákészítés és logisztika megoldásait, újdonságait mutatják be. Két megkülönböztetett témakör is szerepel itt, a Red Planet a paradicsom, a Berry Area pedig a bogyósok ellátási láncára fókuszál.
Az egészséges élelmiszereknek kialakított területen innovatív termékeket mutatnak be. Ez a témakör egyre nagyobb fogyasztói érdeklődést vált ki a, aminek igyekeznek megfelelni mind a kereskedők, mind a vendéglátóhelyek. A kiállítók friss és feldolgozott termékeket mutatnak be ismert séfek és szakértők, termelők segítségével. Sok lesz a fogyasztásra előkészített bioélelmiszer ezen a területen, és ide kapcsolódik a Spices & Herbs Global Expo, vagyis gyógy- és fűszernövényekre specializálódott kiállításrész is.
A 2026-os Macfrut fő növényeit is az egészséges táplálkozás jegyében választották ki, hiszen különösen az avokádó ismert jótékony összetevőiről, Olaszországban például megnégyszereződött a fogyasztása az utóbbi évtizedben. A mangó iránti érdeklődés és megugrott, 2023-ban nem egészen negyedével, 2024-ben 13%-kal nőtt a fogyasztása. Mindezek alapján Szicíliában e két trópusi gyümölcs termesztésébe fektetnek a gazdálkodók. Mindkét gyümölcs forgalmazására közvetlen találkozókat szerveznek termelők, kereskedők és vásárlók közt új üzleti kapcsolatok építése céljából.
A karibi térség egyre nagyobb szerepet játszik a nemzetközi élelmiszer-kereskedelemben, ami kedvező klímájának, jó földjeinek és a trópusi gyümölcsök termesztésének köszönhető. Több karibi ország vezető szerepet tölt be a kereskedelmükben, például Kuba, Venezuela, a Dominikai Köztársaság, Panama, Costa Rica, Honduras vagy Mexikó. A térségből összesen 30 milliárd dollár értékben exportálnak élelmiszereket, amiből a trópusi gyümölcs és zöldség 12,8 milliárd dollárral részesedik.
A másik partner térség Szicília, ahonnan olyan különlegességek származnak, mint az oltalmazott eredetű Ribera narancs, az Etna vagy a San Cono kaktuszfüge, a Siracusa citrom, illetve az oltalmazott földrajzi eredetű szicíliai vérnarancs, pantelleriai kapribogyó, vagy canicattì csemegeszőlő. Ezeket a termékeket részletesen bemutatják a nemzetközi közönség előtt.
A kiállításhoz négy nemzetközi tudományos konferencia kapcsolódik: a mangó és avokádó nap; a trópusi és szubtrópusi gyümölcstermesztés, ahol a papaja és más fajok kerülnek szóba; a zöldség- és gyümölcsfajták ökológiai szaporítása; valamint az oltás és innováció a kertészetben, genomszerkesztéstől a szántóföldig című tanácskozás. Szervezésükben főszerepet vállalt az olasz kertészeti tudományos társaság.
