Salátaszezon a hideg hónapokban
A melegebb őszi napokon vetett spenót, tépősaláták, ázsiai saláták, a rukkola vagy a madársaláta nemcsak hogy szedhető lesz a téli időszakban is a teraszon, de szépen át is telel, így kora tavasszal már élvezhetjük a termést. Ha télen is szeretnénk csipkedni a leveleket róluk, akkor a vetést a balkonládába érdemes szeptember elejére időzíteni, és jól megválasztani a fajtákat, illetve biztosítani nekik minimális védelmet.
Olyan téli napokon, amikor enyhébb az idő és a nap is kisüt, új leveleket hoznak, így válnak folyamatosan szedhetővé. A rukkola vetését egy hónappal előbb, már augusztusban is kezdhetjük, mert ugyan gyorsan, körülbelül 5-7 nap alatt kikel, de fontos, hogy megerősödjön és minél dúsabb leveleket hozzon télre. A tépősaláták is vethetők már augusztusban, a legjobb télálló fajták az ’Arctic King’, a ’Winter Density’ és a ’Marvel of Four Season’, érdemes ezek vetőmagjait beszerezni.
Dísznövények színes virágokkal
Ha a téli zöldséges minikertet feldobnánk valami télálló dísznövénnyel, ami színt hozhat a szürke hónapokba, akkor két, szívemnek kedves fajt ajánlok.
Az egyik a téli jázmin (Jasminum nudiflorum), ami nagyon különleges, télen is virágzó cserje. Az olajfafélék családjába tartozó lombhullató növény, mely ugyan elveszíti leveleit, ám decembertől márciusig virágzik a kopár hajtásokon. Sárga, 2-3 cm-es virágai igen látványosak, és a növény mínusz 15 °C-ig télálló. Hajtásai leomlóak, így támrendszerre is futtatható.
A másik a kikeleti bangita (Viburnum x bodnantense), amely tél végi, kora tavaszi virágzású díszcserje. Erőteljes, fürtökben nyíló, rózsaszín-fehér virágai kellemes illatúak, január végétől már kezdhetik bontani a szirmaikat, és egészen márciusig gyönyörködhetünk bennük.
Növénygondozás egy kis odafigyeléssel
Ültetéshez ilyenkor használjunk laza, jó vízáteresztő, tápanyagdús földkeveréket, melynek tetejére mindenképp kerüljön egy réteg mulcs, ami majd segít megelőzni a hőingadozást.
Télen nem szükséges a növényeket tápoldatozni, a friss komposztos földkeverék elegendő tápanyagot biztosít a téli időszakra, tavasszal pedig töltsük fel egy kis friss földdel a töveket. Levélzöldségek esetén a szedéskor mindig az alsó, idősebb leveleket szedjük, így a fiatal hajtások tudnak tovább fejlődni. Fontos a növények mérsékelt öntözése télen, ugyanis a hideg és a nedvesség együtt könnyen rothadást okoz.
Ha ezeket az apró szabályokat betartjuk, télen is lehet kis konyhakertünk a teraszon.
Praktikák hideg ellen
Árnyékosabb balkonon kicsit más stratégiával érdemes gondolkodni, hogy megfelelő védelmet és fényt tudjunk biztosítani és úgy alakítani, hogy elkerüljük a fagyot és a beázást.
A kaspókat helyezzük el lépcsőzetesen, hogy mindegyik elegendő fényhez juthasson, ehhez használhatunk valamilyen lépcsős virágtartót vagy téglákat, hogy alulra kerüljenek a nagyobb növények, felülre pedig a kisebbek, s mindezt érdemes fal mellé telepíteni. Az épület fala melegebb, visszaveri a fényt, így a növények jobban védve lesznek a hidegtől.
Alulról is fontos szigetelni, hogy a kaspók ne érintkezzenek a hideg padlóval, így tegyük azokat hungarocell lapra vagy fakorongra. Takarjuk hidegebb napokon, de különösen éjszakánként fátyolfóliával, ez ugyanis 3-4 °C-kal melegebben tartja majd a növényeket.
