0,00 HUF

Nincsenek termékek a kosárban.

2026. június 5.

A kiváló vadhúsminőség titka a pillangós keverék

Legelőkeverékek, biodiverzitás és a gímszarvasok fejlődése és húsuk baltartalma állt Nagy János doktori kutatásának középpontjában. Harminc év kutatómunkája doktori címmel zárult.

A biodiverzitás jelentősége

A doktori védés egyik központi témája a biodiverzitás fontossága volt. Nagy János szerint:

a jövő vadgazdálkodásában és takarmányozásában nem az egyetlen növényfajra épülő monokultúrák jelentik a megoldást, hanem a sokféle növényből álló keverékek.
„A gímszarvas válogató táplálkozású állat, ezért különösen fontos, hogy változatos növényi kínálat álljon rendelkezésére. A több fajból álló keverékek nemcsak az állatok egészségét támogatják, hanem jobban ellenállnak az aszálynak és a klímaváltozás hatásainak is.”
bőszénfai szarvasfarm
Fotó: Bőszénfai Szarvasfarm FB oldala

A klímaváltozás új kihívásokkal szembesít

A kutató szerint a szélsőséges csapadékeloszlás és az aszályos időszakok miatt a talajélet és a szervesanyag-visszapótlás szerepe is felértékelődik. A jövő egyik kulcsa a mélyen gyökerező, szárazságtűrő növényfajok alkalmazása lehet.

„A regeneratív szemléletű gazdálkodás nemcsak a vadállomány egészségét javíthatja, hanem jobb minőségű és egészségesebb vadhúst is eredményezhet.”

– mondta el védése során Nagy János.

Sikeres védés summa cum laude minősítéssel

A doktori védés május 29-én zajlott a kutatás helyszínén Bőszénfán, ahol a bizottság sikeresnek ítélte a dolgozatot. Nagy János summa cum laude minősítéssel szerezte meg doktori fokozatát.

Az előadás végén a kutató köszönetet mondott témavezetőinek, kollégáinak és családjának a támogatásért.

Forrás: magyarmezogazdasag.hu