A felmérés része volt egy rövid érzékszervi próba is. Megnéztem és megszagoltam a falatokat, amelyek illata kifejezetten kellemes, természetes volt, az állaguk megfelelő, a méretük pedig praktikus a jutalmazáshoz. A kérdőív azonban nemcsak a kutya reakcióira koncentrált, hanem arra is, hogyan látom gazdaként ezt az új technológiát.

A kérdések kitértek arra, mennyire voltam korábban tisztában a tenyésztett hús fogalmával, mennyire éreztem magam komfortosan azáltal, hogy ilyet adok a kutyámnak, valamint mennyire tartom biztonságosnak és természetesnek ezt az előállítási módot. Már a teszt előtt is inkább kíváncsisággal és nyitottsággal álltam a témához, és a próba során sem éreztem különösebb fenntartást azzal kapcsolatban, hogy Shaza kipróbálja a terméket.

A személyes tapasztalat inkább megerősítette ezt a hozzáállást, érdekes volt látni, hogy a gyakorlatban mennyire „hétköznapi” módon működik a dolog – Shaza reakciói alapján ez nem kísérlet volt, hanem egy új, izgalmas jutalom, amit örömmel fogadott.

A felmérés végül arra is rákérdezett, mennyire volt meggyőző a termék mögötti márkatörténet, mennyire növelte a teszt a bizalmamat a gyártó iránt, illetve mennyire tűnt átláthatónak a teljes program. Így a próba nemcsak etetési kísérlet volt, hanem átfogó visszajelzés begyűjtése arról is, hogyan látjuk gazdaként a tenyésztett húsból készült állateledel lehetőségeit.

Szabályozási háttér és jövőkép

Az uniós szabályozás jelenleg lehetővé teszi, hogy a tenyésztett húst állateledel-­összetevőként használják fel. A BeneMeat sejtvonalát már 2023-ban regisztrálták az EU takarmányalapanyag-listáján, így jogi akadálya nincs annak, hogy a gyártók felhasználják ezt az új típusú összetevőt a kutyatápok, macskaeledelek előállításában.

A humán fogyasztásra szánt tenyésztett hús engedélyezése ugyan jóval összetettebb folyamat, de a BeneMeat szakértői szerint Európa előbb-utóbb e területen is követni fogja a nemzetközi trendeket.

– Európában a szabályozás már megteremtette a tenyésztett összetevők használatának feltételeit, így most a legnagyobb tudományos kihívás az, hogy a nagy bioreaktorokban hosszabb távon is következetes, stabil termelést biztosítsunk – hangsúlyozta Kateřina. Ahogy nő a tenyésztett összetevőkkel kapcsolatos tudatosság és láthatóság, várhatóan gyorsan bővül majd a tenyésztett alapú állateledel piaca is.

Összetétel

A csomagoláson feltüntetett adatok szerint a jutalomfalat sejttenyésztéssel előállított állati eredetű sejteket tartalmaz, amelyek aránya a termékben 18,5 százalék. Az alapanyagot több növényi eredetű összetevő egészíti ki, például hajdinaliszt, gluténmentes zabpehelyliszt, szárított sütőtök és édesburgonya, valamint szárított alma.

A receptben szerepel továbbá sörélesztő, napraforgóolaj, algából származó püré, lenmagolaj és kis mennyiségben inulin (0,5%), amely prebiotikus rostként támogatja az emésztést. A termék analitikai összetétele szerint a nyersfehérje-tartalom 13,7 százalék, a nyerszsír 11,5 százalék, a nyersrost 1,7 százalék, a nyers hamu 2,9 százalék, míg a nedvességtartalom 7,1 százalék.