Hegedűs Ferenc és Csaba immár 20 hektár szabadföldön és 7 hektár nagylégterű fóliablokkban termesztenek frisspiaci zöldségeket. A fogyasztói igényekhez igazodva pedig a választékuk is színesebb lett. Ezúttal is beszéltek újabb elképzelésekről, álmokról – kívánjuk, hogy azok ugyanúgy valóra váljanak, mint a négy éve tervezettek.

A Hegedűs Farm fejlődését 2022-ben mutattuk be, most megnéztük, mi történt azóta. Emlékeztetésül, az egyetemi tanulmányaik után Ferenc és Csaba az élelmiszerboltot és húsüzemet működtető szüleik melléktevékenységét virágoztatták föl, először a meglévő néhány fóliasátrat hasznosították zöldségtermesztéssel, majd fokozatosan növelték a szabadföldi kultúrák területét is.

Édesapjukat tavaly sajnos elveszítették, édesanyjuk öccsükkel viszi tovább a húsfeldolgozó vállalkozást, és a késztermékeket közvetlenül a fogyasztóknak értékesítik a boltjukban.

A többlépcsős fejlesztéshez igényeltek uniós forrásokat, és most is nagyon várják a támogatói okiratot az idén már birtokba vett összesen 4 hektáros fóliablokkhoz, hiszen az 50%-os támogatás igen nagy segítség. Az így 7 hektárra nőtt fóliában már tudják vándoroltatni a növényfajokat.

Rendszeresen javítják a homoktalajt

Az évek során ugyanis kiderült – főként, miután áruházi beszállítók lettek –, hogy hatékonyabb, kifizetődőbb a logisztika, ha nagyobb választékot kínálnak. A kezdeti fejes saláta, karalábé, kápia mellé ezért sorakozott föl először az édeskömény, majd a pak choi, a római saláta, a jégsaláta, tavaly pedig a szárzeller.

Az évi termesztésük fejes salátából mintegy 1,7 millió, karalábéból 1,5 millió, jégsalátából 1 millió, kápiapaprikából 100 ezer, szárzellerből és édesköményből 200-200 ezer, római salátából 50 ezer, pak choiból pedig 30 ezer tő.

Mivel a fóliában évente három, és a szabadföldön is legalább két kultúrát takarítanak be egy évben, évenként mintegy 60 hektárt palántáznak. Azért sem sűrítik tovább a vetésforgót, hogy minél többet pihenhessen a jórészt homoktalaj.

Fedetlenül azonban kevés ideig marad, ha például a beszállítási tervek szerint két hónapig szabadon marad a bármelyik fólia, akkor azt bevetik facéliával vagy szudánifűvel, és az állományukat virágzás előtt beforgatják a talajba.

Szabadföldön pedig rozzsal zárják a szezont, amit a tavaszi talaj-előkészítéskor forgatnak be. A zöldtrágyanövényeken kívül talajbaktériumokat, -gombákat tartalmazó készítményeket is kijuttatnak (BioEgo).

A szerves trágya minőségével nem voltak jók a tapasztalataik, sok benne a szalma és a gyommag, így azt elhagyták. Alap- és fejtrágyát, illetve lombtrágyát kapnak a növények.

A vetésforgó összeállításakor vezérelv, hogy ugyanaz a faj csak legalább egy év elteltével kerüljön vissza azonos területre. A szakaszokat pedig a vevő igényei szerint tervezik. Az a cél, hogy a kész állományt minél hamarabb értékesítsék.