Hogyan végezzük a gyümölcsritkítást?
Ahhoz, hogy a ritkítás mértékét jól meg tudjuk határozni, ismernünk kell a termővesszőkön, termőnyársakon lévő virágrügyek elhelyezkedését, az egyes gyümölcsfajok virágzatonkénti virágszámát. A gyümölcsök fejlődéséhez megfelelő levélszámra is szükség van. Általánosságban elmondható, hogy 35-40 levél szükséges egy gyümölcs kineveléséhez.
A levél/gyümölcs arány felborulása hatással van a termésméretre, a virágrügyek fejlődésére. Ez nagy termésű évben ritkítás nélküli fákon fordul elő, vagy kis termésű években, amikor erőteljesebb a hajtásnövekedés, illetve ha a gyümölcsfejlődés időszakában erős zöldmetszést végzünk.
Almánál és körténél a termőrügyekben 5-12 virág található. A gyümölcsritkítás során mindkét gyümölcsfajnál 1-2-3 fiatal gyümölcsöt hagyjunk meg virágzatonként. Az alma bogernyő virágzatában az elsőként kinyílt virágból, az ún. királyvirágból fejlődik ki a virágzat legnagyobb gyümölcse, ezért ezt gyümölcsritkításnál érdemes meghagynunk.
Az almafajták között vannak olyanok, melyek maguktól leritkulnak, ilyenek például a ’Jonagold’-klónok (pl. ’Red Jonaprince’, ’Jonica’), ezeket a fajtákat nem kell ritkítanunk.
Cseresznyénél egy virágrügyben fajtától függően 3-11, meggynél 2-5, szilvánál 1-3 virág található. Szilvánál, cseresznyénél és meggynél a rövid termőrészeken (dárdákon, nyársakon) nagy a virágsűrűség. Itt a szorosan egymás mellett fejlődő fiatal terméseket érdemes megritkítani, mert ezzel nemcsak a gyümölcsméretet növelhetjük, de a moníliafertőzés veszélyét is csökkenthetjük.
Őszibaracknál és kajszinál a virágrügyekben 1-1 virág található. Ezeknél a gyümölcsfajoknál a rövid (10-20 cm-es) termőrészeken 1-2 db, a hosszú vesszőkön – a vessző hosszától és a fajta várható gyümölcsméretétől függően – 3-4 gyümölcsöt hagyjunk, úgy, hogy a gyümölcsök távolsága 10-15 cm legyen.
Az optimális gyümölcsszámot végül az egész fára fogjuk beállítani, ezért mindig vegyük figyelembe annak korát, méretét. Adott fa termésmennyiségét a gyümölcsök tömegének és darabszámának szorzata adja.
Érdemes ritkítást követően megszámolni a fa egy nagyobb gallyán a fejlődő gyümölcsök számát, majd a fajtaleírásokban szereplő átlagos gyümölcstömeg segítségével kiszámolhatjuk a várható termésmennyiséget.
Például, ha egy hatéves, jó kondíciójú, váza koronájú ’Redhaven’ őszibarackfáról 25-30 kg gyümölcsöt szeretnénk leszüretelni, akkor 100-120 grammos gyümölcsöket alapul véve 250-300 termést kell meghagynunk.
Szerző:
Dr. Kovács Szilvia
