Az idei burgonyatermesztési szezon komoly kihívások elé állította az európai gazdálkodókat. A szélsőséges időjárás, a csökkenő vetésterület és a tárolási nehézségek együttesen alakítják a piacot. Miközben a termelők egy része az elmúlt évek alacsony felvásárlási árai után végre kedvezőbb értékesítési lehetőségekre számíthat, a gyengébb termésminőség és a növekvő tárolási veszteségek jelentősen mérsékelhetik a várható nyereséget.
A helyzetről dr. Živko Bugarčić burgonyatermesztési szakértő adott részletes értékelést a szerb AGROmedia mezőgazdasági portálnak. Elemzése szerint a problémák nem korlátozódnak Szerbiára: Németországban, Franciaországban, Hollandiában és Belgiumban is kedvezőtlenül alakultak a termesztési feltételek, ami az egész európai burgonyapiacra hatással lehet.
Fotó: ivabalk, Pixabay
A hőség a termés mennyiségét és minőségét is rontotta
Szerbiában a burgonya ültetése tavasszal a megszokottnál 10–15 nappal korábban kezdődött. A kezdetben mérsékelt hőmérséklet kedvezett a növények fejlődésének, a június végi, majd a július második felében jelentkező hőhullámok azonban felgyorsították az állományok érését.
A kiszáradt talajban a gumók könnyebben megsérültek, ami később a tárolhatóságukat is ronthatja. Több termelő az esőre várva elhalasztotta a betakarítást, a már érett burgonya hosszabb talajban tartása azonban növelheti a korai csírázás kockázatát.
A helyzetet tovább súlyosbították a növényegészségügyi problémák. Szerbiában a fitoplazmás megbetegedések több termesztőkörzetben is terméskiesést okoztak, különösen a chipsipari feldolgozásra szánt fajtáknál. Emellett az időjárás kedvezett a burgonyamoly felszaporodásának, amelynek kártétele a tárolás során is folytatódhat.
Európában több millió tonnával csökkenhet a kínálat
A szakértő értékelése szerint az északnyugat-európai burgonyatermesztésben szintén jelentős visszaesés körvonalazódik. Németországban, Franciaországban, Hollandiában és Belgiumban együttesen mintegy 100 ezer hektárral kisebb területen ültettek burgonyát 2026-ban. Ez önmagában hozzávetőleg 4,5 millió tonnával mérsékelheti a termelést a korábbi területnagysághoz képest.
A vetésterület csökkenésének egyik legfontosabb oka a 2025 telétől 2026 tavaszáig tartó alacsony árszint volt, amely sok gazdálkodót a termelés visszafogására ösztönzött.
A szakértő szerint az európai hektáronkénti hozam akár 5–6 százalékkal is alacsonyabb lehet a megszokottnál, bár a végleges termésadatok még nem állnak rendelkezésre.
A mennyiségi visszaesés mellett a gumóméret is problémát jelent. A kisebb burgonyák arányának növekedése miatt a kereskedelemben várhatóan nagyobb szerepet kaphatnak az eddig kevésbé keresett méretkategóriák. A megfelelő méretű, jó küllemű és mosott burgonya ugyanakkor jelentős felárat érhet el.
